江南名菜小黃魚燒豆腐
俗話說得好， 煙花三月下揚州。
古語又說， 蘇杭熟， 天下足， 江南除了景色美麗， 貌美如花的女子婉約動人，
江南名吃之揚州炒飯
從古到今， 不管是文人騷客、官員士大夫， 甚至皇親國戚乃至帝王將相， 無不惦念江南的美食， 懷念江南的美好時光。
江南名吃水晶肴肉
京杭大運河，
作為中國人創造出的航運奇跡，
自從隋唐年間，
就擔負著將江南豐厚的物產運輸到北方的政治權力中心首都的重要任務。
若不是江南的稻米，
恐怕北方人就要餓肚子，
帝王將相貴胄也過不好日子啊。
江南名菜熱舞王妃
到了現代，
長江三角洲依然是中國最重要的經濟區域，
以杭州、上海、蘇州、南京為核心的城市群，
是中國經濟最有活力吸納就業人口最多創造經濟價值最多的地區之一。
江南名菜文思豆腐羹
正是因為經濟社會的快富發展，
推動了餐飲文化的不斷昇華，
下江南，
那數不盡的美食，
吃不完的珍饈，
讓人樂不思歸啊。
隨著高鐵網路不斷密集、加速， 如今從依然寒冷的北方， 下到蘇州、杭州、揚州， 也不過半天的時間。 早晨從北京出發， 中午已經在千里之外的江南吃到正宗的蘇杭美食， 這是古代帝王將相想都不敢想像的， 到如今已經是隨便一個普通市民唾手可得的。
江南名菜獅子頭
週末的時候，
閑來無事，
從北京坐上高鐵，
四個多小時以後已經抵達鎮江，
吃到著名的鎮江水晶肴肉和鍋蓋面。
然後從鎮江打上車，
一個小時的時間，
就從江南跨過長江，
來到江北的揚州。
橫跨長江的潤揚大橋，
作為中國第一大跨徑的組合型橋樑，
全長七十多裡，確實很壯觀。
江南名菜響油鱔糊
揚州是一個非常適合生活的城市，這裡的美景，除了傳統的園林，被譽為晚清第一園的何園，中國四大名園之一的個園，都夠你在裡面玩賞半天的。還有有“園林之盛，甲於天下”之譽的瘦西湖，那如玉帶飄逸、似霓虹霓虹臥波的二十四橋，都令人心醉神迷。
除了美麗的景色，到揚州必不可少的是品嘗美食。
江南名菜紅燒肉
揚州炒飯據說只有到了揚州才能吃到最正宗的，那顆粒分明、粒粒鬆散、軟硬有度、色彩調和、光澤飽滿、配料多樣、鮮嫩滑爽、香糯可口的揚州炒飯，讓人愛上這道食材普通做法講究口味獨特的家常美食。
此外，像蟹黃豆腐、小黃魚豆腐、蟹粉獅子頭、鴨血靚蹄花、蟹粉幹絲、文思豆腐羹、響油鱔糊等等，每一樣都獨具特色，深入感受中華飲食文化的食不厭精膾不厭細，江浙菜無疑是最好的選擇。作為一名愛吃豆腐的食客，江南真是我的最愛啊。
所以，自從第一次去往江南，我就深深地愛上這個連皇帝都流連忘返的地方，又到陽春三月，抽出幾天的時間，到蘇杭走一走，看一看，吃吃美食，沒有比這更愜意的春季出行了。
全長七十多裡，確實很壯觀。
江南名菜響油鱔糊
揚州是一個非常適合生活的城市，這裡的美景，除了傳統的園林，被譽為晚清第一園的何園，中國四大名園之一的個園，都夠你在裡面玩賞半天的。還有有“園林之盛，甲於天下”之譽的瘦西湖，那如玉帶飄逸、似霓虹霓虹臥波的二十四橋，都令人心醉神迷。
除了美麗的景色，到揚州必不可少的是品嘗美食。
江南名菜紅燒肉
揚州炒飯據說只有到了揚州才能吃到最正宗的，那顆粒分明、粒粒鬆散、軟硬有度、色彩調和、光澤飽滿、配料多樣、鮮嫩滑爽、香糯可口的揚州炒飯，讓人愛上這道食材普通做法講究口味獨特的家常美食。
此外，像蟹黃豆腐、小黃魚豆腐、蟹粉獅子頭、鴨血靚蹄花、蟹粉幹絲、文思豆腐羹、響油鱔糊等等，每一樣都獨具特色，深入感受中華飲食文化的食不厭精膾不厭細，江浙菜無疑是最好的選擇。作為一名愛吃豆腐的食客，江南真是我的最愛啊。
所以，自從第一次去往江南，我就深深地愛上這個連皇帝都流連忘返的地方，又到陽春三月，抽出幾天的時間，到蘇杭走一走，看一看，吃吃美食，沒有比這更愜意的春季出行了。