來到鼓浪嶼良辰美景怎能少了吃？告訴你不得不吃的那些美食

鼓浪嶼原名“圓沙洲”， 別名“圓洲仔”， 明朝改稱“鼓浪嶼”。 因島西南方海灘上有一塊兩米多高、中有洞穴的礁石， 每當漲潮水湧， 浪擊礁石， 聲似擂鼓， 人們稱“鼓浪石”， 鼓浪嶼因此而得名。

由於歷史原因， 中外風格各異的建築物在此地被完好地彙集、保留， 有“萬國建築博覽”之稱， 小島還是音樂的沃土， 人才輩出， 鋼琴擁有密度居全國之冠， 又得美名“鋼琴之島”、“音樂之鄉”。 2007年5月8日， 廈門市鼓浪嶼風景名勝區經國家旅遊局正式批准為國家5A級旅遊景區。

良辰美景又怎能少了吃?筆者告訴你在鼓浪嶼那些不得不吃的美食。

葉氏麻糍

鼓浪嶼龍頭路的三岔口有一種不可錯過的小吃“葉氏麻糍”， 味道甜而不膩， 糯而不粘， 一元錢， 就讓海島上往來的遊客有了一個香甜的回憶。 至今已有百年歷史。

沙茶面

沙茶面在廈門的街頭巷尾， 到處可以看到沙茶面的招牌， 其中烏糖沙茶面可以說是全廈門最傲嬌的沙茶面， 每天只營業半天， 而且售完為止。 烏糖沙茶面據說是全廈門最好吃的沙茶面。

白灼章魚

章魚的吃法很多，

但是白灼章魚卻是廈門獨有。 白灼章魚有多好吃， 據說去廈門旅遊的新加坡客人上飛機前， 還緊趕慢趕地去買。

土筍凍

土筍凍是一種由海產加工而成的凍品。 土筍能夠成凍， 是因為它含有膠質。 它是環節動物， 學名星蟲， 經過熬煮，

所含膠質溶入水中， 冷卻後即凝結成凍。 晶潤的土筍凍， 配上醬油、香醋、甜醬、辣椒醬、芥辣、蒜蓉、海蜇等；還可有芫荽、白蘿蔔絲、辣椒絲、番茄片， 則成色香味俱佳， 現在已成為大小宴會的重要冷盤之一。

魚丸

魚丸是福建常見的傳統小吃。 這裡海產豐富， 魚肉鮮美， 經過熬煮的魚丸湯尤其美味。鼓浪嶼上有多家魚丸店，主要經營包心魚丸、鯊魚丸等。包心魚丸配上濃郁湯頭，咬下一口，汁水四溢，肉質Q彈，讓人欲罷不能。

海蠣煎：

也叫蚵仔煎，算是閩臺地區的經典小吃。將番薯粉淋到煎鍋上，撒下適量牡蠣、蔥花、洋蔥/韭菜，等煎得差不多再從週邊打下雞蛋，攤出蛋餅樣的東西，就是美味的海蠣煎啦

蛋滿灌：

外表只是一顆水煮蛋，其實裡面有豐富的香菇肉餡！！聽起來就很美味是不是？貌似鼓浪嶼上僅此一家，一定要去試試呀！

美食美景鼓浪嶼，你真的不動心嗎？

經過熬煮的魚丸湯尤其美味。鼓浪嶼上有多家魚丸店，主要經營包心魚丸、鯊魚丸等。包心魚丸配上濃郁湯頭，咬下一口，汁水四溢，肉質Q彈，讓人欲罷不能。

海蠣煎：

也叫蚵仔煎，算是閩臺地區的經典小吃。將番薯粉淋到煎鍋上，撒下適量牡蠣、蔥花、洋蔥/韭菜，等煎得差不多再從週邊打下雞蛋，攤出蛋餅樣的東西，就是美味的海蠣煎啦

蛋滿灌：

外表只是一顆水煮蛋，其實裡面有豐富的香菇肉餡！！聽起來就很美味是不是？貌似鼓浪嶼上僅此一家，一定要去試試呀！

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