人民網北京5月28日電 端午臨近粽葉香,正是黃魚肥美時。 日前,來自溫州市洞頭區鹿西鄉的生態大黃魚養殖企業在京舉行推介會。 溫州市人民政府駐駐京辦主任陳海鵬表示,駐京辦將面向北京餐飲場所舉辦黃魚品鑒會,幫助企業拓展銷售市場的同時,豐富北京市民的菜籃子。
“瑣碎金鱗軟玉膏,冰缸滿載入關舫。 ”這是清代詩人在《黃花魚》一詩中描述浙江沿海一帶漁民捕撈大黃魚時的情景。 在當地,端午節除了軟糯香甜的粽子,“吃黃魚”也是延續多年的飲食習俗。 但記憶中閃過的那些色澤金亮、肉質鮮嫩的大黃魚,現在越來越少。
張家口浙江商會秘書長項海彬表示,野生大黃魚售價達到2000-3000元/斤,但由於貨源原因一魚難尋。 在品嘗後,他表示“黃魚島”的黃魚味道與野生的口感無異。
黃魚島海洋漁業有限公司董事長王和飛表示,鹿西生態大黃魚“遊”進北京,能夠讓北京市民品嘗到接近野生味道的大黃魚。 下一步,養殖企業將把產品做好,讓大黃魚走出溫州、進入全國各大超市,讓更多消費者感受到大黃魚的美味。