第一次吃上自己包的粽子 端午節大學生認真學烹飪像做實驗

圖片說明：在華東理工大學， 大學生正在學習包粽子。

圖片說明：華東理工大學“快樂食間”烹飪培訓班活動現場。

東方網記者劉曉晶、通訊員張婷5月30日報導：端午節來臨之際， 華東理工大學化工學院的大三男生孫偉斌像往常一樣換上了“白大褂”， 然而， 他卻沒有走進實驗室與瓶瓶罐罐打交道， 而是在食堂師傅的指導下， 學習一項全新的技能——包粽子。 原來， 為了讓學生度過一個有意義的端午佳節， 華東理工大學後勤飲食服務中心舉辦了“快樂食間”烹飪培訓班活動， 讓學生自己動手做“專屬”粽子。

在活動現場，

糯米、粽葉、鮮肉、蛋黃、豆沙、蜜棗、棉線等原材料早已備下， 在兩位食堂師傅的指導下， 參加活動的學生動手包起了粽子：取出兩片粽葉， 折出一個三角， 圈成小漏斗形狀， 往裡面裝上適量的糯米、豆沙或蜜棗， 再加一勺糯米並用手壓實米粒， 粽葉從上往下折疊， 疊成三角形， 然後一手拉棉線一手轉粽子， 一個粽子包出來了。

看似簡單的一彎一繞， 技術難點還挺多的， 學生們穿著“白大褂”， 專注的神情一點都不遜於在實驗室做實驗。 蛋黃肉粽、豆沙粽、蜜棗粽， 一會的功夫， 六七十個形態各異的“華理牌”粽子誕生了——有傳統三角形的， 也有不走尋常路的長方形。

孫偉斌開心地用棉線把自己包的粽子串成一串：“以前都是吃家裡買的粽子，

第一次自己包粽子， 吃起來肯定能體驗到更多的快樂！”商學院的肖萌來自四川， 偏愛肉粽的她一口氣包了四五個蛋黃肉粽：“很有成就感， 一會把煮熟的粽子帶給同學吃。 ”