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省農委專家攻破櫻桃儲存難題 瑪瑙紅櫻桃可存放30天

納雍縣瑪瑙紅櫻桃肉質好, 品質高, 名聲在外, 但有一個缺點就是櫻桃不易儲存, 常溫下只能放二至三天, 難以遠銷。 為了解決這一難題, 省農委專家經過多次試驗, 近日傳來喜訊, 瑪瑙紅櫻桃此後可以存放30天了!

去年, 省農委派駐納雍縣厙東關鄉長坡村的駐村幹部熊偉經過調研, 得知長坡村及其周邊盛產瑪瑙紅櫻桃, 但同時發現櫻桃有一個缺點, 成熟週期短, 不易儲存。

熊偉發揮省農委的技術優勢, 請到省農委專家趙楠, 引進機器設備到長坡村進行櫻桃保鮮儲存的技術攻堅實驗。 目前特製保鮮冷藏櫃中的櫻桃已經存放一個月,

櫻桃的糖分、色澤和口感跟剛剛從樹上摘下的櫻桃差別不大。

省農委專家趙楠介紹:“櫻桃的保鮮低於零度的時候, 會被凍壞, 高於一度時, 細胞會發生變化。 在這樣的難題下, 我們進行了研究, 對櫻桃進行降溫和防凍害處理, 將櫻桃保存在0°C至1℃的環境中。 目前, 櫻桃在特製冷庫中存放了剛好一個月, 達到預期的效果。 ”

長坡村黨支部書記趙繼有說:“我們村的瑪瑙紅櫻桃已形成產業, 但是不易儲存, 如今省農委的專家為我們解決這一技術難題, 解決了後顧之憂, 以後果農再也不擔心櫻桃滯銷造成損失了。 ”(畢節日報 江嬋 盧鳳騰 彭益昌)

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