豆漿,
油條,
雞蛋,
是我們傳統早餐中不可缺少的一部分,
營養健康。
今天我們就來瞭解關於豆漿的各種說法。
1:有些人認為:豆漿是性早熟、女性乳腺癌的元兇,
當然不對!大豆中的大豆異黃酮(類雌激素),
和人體的雌激素是兩碼事,
不會因為你喝豆漿就會引起乳腺癌,
性早熟。
而且大豆異黃酮還有調節人體激素的作用,
穩定激素平衡。
所以豆漿可以放心大膽的喝。
雖說豆漿對身體有益, 但是今天我們要說的還是有幾類人應該少喝豆漿。
少喝豆漿的5類人
腸胃功能差:如果你腸胃功能比較差, 就少喝豆漿, 豆類有一定量的低聚糖, 能夠引起打嗝、腹脹等症狀, 急性胃炎和淺表性胃炎也要少喝,
腎病患者:豆漿中含有豐富的蛋白質, 但腎病患者因少喝, 蛋白質的增加會導致腎臟負擔。
正在服用抗生素的人群:豆漿一定不要與紅黴素等抗生素一起服用, 因為二者會發生化學反應, 喝豆漿與服用抗生素的間隔時間最好在1個小時以上。
缺鋅的人:豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素這些微量元素會引起身體不適, 所以應該注意補充鋅。
準備看中醫的人:豆漿容易使舌苔變白膩, 讓醫生產生誤判, 建議喝豆漿後漱口再去看中醫。
1:豆漿中所含蛋白質能塑造體形。 增加飽腹感, 增加肌肉的組成。
2:食物纖維有助於防止便秘, 增加胃腸蠕動。
3:異黃酮調節身體狀態
4:皂甙有助於脂肪的燃燒, 減少脂肪肝
1.用豆漿代替水煮飯, 有助控糖, 而且飯更香更有營養。
2.用豆漿代替水蒸蛋,
而且這樣蒸出的豆羹又嫩又滑,
而且凝固效率高
3.用豆漿熬制高湯, 可以減少油膩感, 味道鮮美。
喝豆漿注意事項
喝豆漿最好不要加紅糖,因為加入紅糖後的豆漿營養不容易被人體吸收
不要喝被暖瓶保溫過的豆漿,因為豆漿中的皂毒素能夠溶解暖瓶裡的水垢
已經凝固的豆漿就不要吃了,說明豆漿已經變質
喝豆漿注意事項喝豆漿最好不要加紅糖,因為加入紅糖後的豆漿營養不容易被人體吸收
不要喝被暖瓶保溫過的豆漿,因為豆漿中的皂毒素能夠溶解暖瓶裡的水垢
已經凝固的豆漿就不要吃了,說明豆漿已經變質