中醫養生講究師法自然， 冬季收藏則食蘿蔔， 夏季長養則食生薑， 哪麼春天養生呢， 就應該多吃些芽菜。
春天是生機萌發的季節，
具體選擇有很多：綠豆芽、黃豆芽、豌豆芽、黑豆芽、香椿芽、春筍。 俗語道：＂春吃芽、夏吃瓜、秋吃果， 冬吃根＂。 值得一提的是， 上述芽菜多為綠色食品，
另外， 中國茶文化：春茶、毛尖、龍井茶等， 自然也是國學用芽的典範。 春天到來， 沏一杯芽茶， 疏肝明目， 春機盎然， 非常養生。
中國中醫科學院眼科醫院內科秦紹林建議大家， 春天多選擇各種芽類食品， 順應自然， 享受生活。