我有個朋友, 她爸是某衛視新聞中心主任, 希望她將來能接班, 但她對傳媒一點興趣都沒有, 偏愛做菜, 一心想去法國藍帶學廚。 為這事兒, 倆人鬧了好一陣子。
身為局外人, 沒有什麼立場去勸解, 但就“子承父業”這事兒, 我想說道說道。
故事的主人公叫大強, 穿著皮衣, 留著大背頭, 典型的“不羈青年”裝扮。 大強熱愛音樂, 和朋友組了個樂隊, 常年在酒吧演出。 和大多數人一樣, 他夢想著能出道, 當明星, 掙大錢。
大強的父親曹連貴, 是洋河酒廠手工班的一位釀酒工。 因為身上總是帶著酒糟味, 常被別人當作“酒鬼”。 被經濟公司看中的大強, 只要交1萬塊就能圓明星夢。 為了錢, 他不得不拜託父親給他找個差事, 最好是“錢多, 活少, 不累人”的那種。
“你就跟著我, 在手工班幹吧!比起機械車間, 雖然累點, 但是長本事!”拗不過父親, 大強不得不在手工班待了下來。 沒有機械的説明, 釀酒的所有流程全靠手工完成, 第一天, 他就累的想打退堂鼓。
“這酒的溫度怎麼這麼低?我把溫度調高點, 發酵的能快點兒吧!說不定我還能拿獎金呢!”大強看著正在發酵的酒,
“咱們這是低溫餾酒, 溫度高速度快了, 這酒就出毛病了!”曹連貴急的滿頭大汗, “大強人呢?!”
當著全車間的面, 曹連貴做了自我檢討。 “這損失我來負責, 錢不夠我回去拿存摺。 希望能給我兒子一次改過自新的機會!”他拉著大強的手, 眼裡含淚, “你覺得咱們釀酒苦、釀酒累。 你看看咱們蘇酒集團, 有多少老夥計, 一輩子都在幹著釀酒工啊!二十年、三十年, 就這麼過來了。 現在, 科技是發達了, 可是手工, 才是咱們釀酒的根!”
“如果有一天,我們這老一輩的,幹不動了。這技術一定要傳給你們,讓咱們洋河酒的香味兒,世世代代地傳承下去!”
說到子承父業,這個詞似乎已經和這個時代格格不入,年輕人標榜個性、追求自由,不願被老一輩的思想束縛。但在洋河手工班,這樣的傳承卻一直在延續。
“挺辛苦的,回到家感覺渾身酸痛。”“自己躲起來,在那委屈。”“覺得爸爸很偉大,傳承他的手藝,我還要努力好幾年。”新一輩的傳承者,談到手工班,累過、苦過,但一切都很值得。“爸,我也要像你一樣,在酒廠幹一輩子!”
釀酒是門手藝活,歷經千百年流傳至今的手工藝。然而這份手工藝卻在機械化大潮中,面臨著效率低的質疑;在技藝傳承中,面臨著年輕人躁動地不認可。但在歷經歲月的沉澱後,這份手工藝中的匠心與厚重,終將在新一代人心中覺醒,一代又一代地傳承下去。
才是咱們釀酒的根!”“如果有一天,我們這老一輩的,幹不動了。這技術一定要傳給你們,讓咱們洋河酒的香味兒,世世代代地傳承下去!”
說到子承父業,這個詞似乎已經和這個時代格格不入,年輕人標榜個性、追求自由,不願被老一輩的思想束縛。但在洋河手工班,這樣的傳承卻一直在延續。
“挺辛苦的,回到家感覺渾身酸痛。”“自己躲起來,在那委屈。”“覺得爸爸很偉大,傳承他的手藝,我還要努力好幾年。”新一輩的傳承者,談到手工班,累過、苦過,但一切都很值得。“爸,我也要像你一樣,在酒廠幹一輩子!”
釀酒是門手藝活,歷經千百年流傳至今的手工藝。然而這份手工藝卻在機械化大潮中,面臨著效率低的質疑;在技藝傳承中,面臨著年輕人躁動地不認可。但在歷經歲月的沉澱後,這份手工藝中的匠心與厚重,終將在新一代人心中覺醒,一代又一代地傳承下去。