中醫認為：肝與膽相為表裡， 開竅於目， 肝主藏血， 膽主疏泄， 有貯藏和調節血液的功能。 《素問·五臟生成》：“肝之合筋也， 其榮爪也。 ”肝又為將軍之官， 主謀慮。
【前言】
朋友老李今年40， 按照他的說法已經喝了20年的酒， 無酒不歡， 每一頓飯必須2兩白酒， 和朋友聚餐也總是喝的最後一人， 身邊的人一直勸少喝酒， 但他從來沒有聽進去過， 直到有一天他發現自己喝不下酒了。 到醫院檢查才發現他的肝上出了問題， 肝硬化 。 醫生說再來遲一點就沒命了。 這下老李再也不敢像過去那樣每天喝酒了。
肝臟在代謝和有多項職能發揮著主要作用， 包括糖原貯存， 分解紅血球， 血漿蛋白的合成和去毒。 體內的物質， 包括攝入的食物， 在肝臟內進行重要的化學變化：有的物質經受化學結構的改造， 有的物質在肝臟內被加工， 有的物質經轉變而排泄體外， 有的物質如蛋白質、膽固醇等在肝臟內合成。 肝臟可以說是人體內一座化工廠
對於肝火旺盛的人來說， 草莓既能養肝， 又是去肝火的高手。 從中醫角度講， 草莓性涼、偏酸甜， 能養肝護肝， 又因紅色入心， 可去心火。 此外草莓是典型的漿果， 維生素C的含量豐富， 有助於人體吸收鐵質， 使細胞獲得滋養;其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產生數量， 以保持腦細胞的活躍， 幫助提神醒腦。
柑橘
富含vc，有助肝臟解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用傷胃。
大棗
民間有古話‘天天吃紅棗，一輩子不見老'紅棗有安五臟補血之功，鮮棗富含vc。可常食。
梨
梨的營養豐富，能保護肝臟，幫助消化，所以也常作為肝炎和肝硬化的輔助治療。
李
含黃素甙，為干擾素誘導物，同時，中醫認為李清熱生津瀉肝利水，有養肝護肝之功。
番茄。
富含vc、番茄紅素。肝功不正常者可常吃番茄鴨蛋湯，有滋陰功效，可作為肝炎患者的日常膳食。
【結語】健康的生活態度，合理的飲食習慣，積極的配合醫生治療，才能有效保護你的肝，照顧好心肝寶貝
富含vc，有助肝臟解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用傷胃。
大棗
民間有古話‘天天吃紅棗，一輩子不見老'紅棗有安五臟補血之功，鮮棗富含vc。可常食。
梨
梨的營養豐富，能保護肝臟，幫助消化，所以也常作為肝炎和肝硬化的輔助治療。
李
含黃素甙，為干擾素誘導物，同時，中醫認為李清熱生津瀉肝利水，有養肝護肝之功。
番茄。
富含vc、番茄紅素。肝功不正常者可常吃番茄鴨蛋湯，有滋陰功效，可作為肝炎患者的日常膳食。
【結語】健康的生活態度，合理的飲食習慣，積極的配合醫生治療，才能有效保護你的肝，照顧好心肝寶貝