如今， 種田的越來越少， 許多農民只是種些口糧田， 夠吃就好。 因此， 在選擇水稻品種時是會優先考慮米質。 而對於種糧大戶來說， 大部分則需要高產， 口糧田也是追求優質。 那麼到底有沒有既高產又優質的水稻？二者可以兼得嗎？
有許多常規稻， 米質是極好的， 農民還可以自己留種， 但往往產量較低。 而雜交水稻問世之後， 常規稻的研究也慢慢擱淺。 許多人懷疑雜交水稻米不夠優質， 紛紛偏向於外國大米。 袁隆平表示， 上個世紀主要是解決溫飽問題， 因此產量很重要， 如今時代變了， 人們生活水準提高了， 雜交水稻研究人員的戰略也在跟著改變， 既要高產， 又要優質。 袁隆平還說， 中國人多地少， 任何時候都不會以犧牲產量去追求優質， 否則很多人吃好了， 更多人則可能會餓肚子。
袁老說得很有道理。 原歸正轉， 目前， 隨著雜交育種技術的增強， 確實有許多既高產又優質的品種， 只是很多農民不知道如何去選擇。 我在前面寫了一篇關於如何選品種的文章， 也不知道是否對農民朋友有幫助。 但我認為， 對於種糧大戶來說， 品種的抗病性、抗逆性才是第一位， 病蟲害如稻瘟病， 稻飛蝨大爆發時， 絕收是很正常的。