以前有一位響噹噹的廚子， 名叫東官。
東官機緣巧合下得到一位前輩的教導， 廚藝略有小成。 後來他憑著自己的努力， 開了家酒樓，
八寶樓開張的那天， 東官讓夥計在門外貼出一副對聯：四大菜系無一不精， 天南海北全都會做。 眾人見狀無不吃驚， 畢竟敢說這種話的， 誰沒有兩把刷子啊。 於是客人們紛紛前來， 東官也憑著自己的本事， 把客人們所說的菜肴全做了出來， 並且色香味俱全， 令客人們無不拍手稱快。
這天中午， 一個老人經過八寶樓前， 看見那副對聯， 冷笑了一聲。 一走進酒樓， 就叫來的小二說：“你家掌勺的當真四大菜系無一不精、天南海北全都會做？”
小二一聽就知道老人是來挑戰的， 這些年不知道有多少人想要挑戰東官， 可是最後都沒有贏。 小二上下打量了一番老人， 說：“那是當然， 我家老闆說了， 只要有一道他做不出來， 他就把那對聯拿下來，
老人聽後笑了笑說：“好， 那我今天就來考考他， 先來一道竹外桃花三兩枝。 ”
小二利索的說道：“好勒， 客官你稍等。 ”
片刻， 小二便端來了一盤桃花餅， 並且是用繪有翠竹的盤子裝的， 老人看了看這盤菜， 笑著說：“倒讓他討巧了過去了， 就算他過吧， 那就來下一盤吧， 春江水暖鴨先知。 ”
片刻之後， 一陣鮮香從廚房飄來， 八寶樓的客人全都口水直流， 不知這東官又做了什麼好菜了。
不一會， 小二就端著一個大砂鍋放到老人的桌上， 鍋蓋掀開， 一股熱氣升騰， 只見那砂鍋之中， 幾片金黃鴨肉正悠然的飄在湯上， 很是好看， 加上配菜新鮮翠綠， 確實有幾分春江水暖鴨先知的感覺，
老人滿意的點了點頭，
老人笑道：“我才點了兩道菜， 下面自然是蔞高滿地蘆芽短， 正是河豚欲上時。 ”
小二聽後笑道：“我們老闆早就猜到了， 所以已經準備好了。 ”說完， 小二便拿出了一個小火爐， 將大砂鍋放在了上， 湯水沸騰之後， 一片片河豚肉浮了上， 正是河豚欲上時。
小二又接著說道：“至於蔞高滿地蘆芽短， 我想就不用多說了， 老人家應該知道吧。 ”老人點了點頭， 微笑著用筷子從砂鍋中一撈， 正是春季的時令蔬菜。
小二等著看老人認輸， 可是老頭並沒有認輸的樣子， 並接著說：“這道菜確實不錯， 只可惜刀工欠缺了火候， 就算他贏吧， 下麵就給我來一道猴子爬杆吧， 不過我有一個要求， 他要現場做。 ”
小二見老頭這樣都沒認輸，
東官始終是年輕氣盛， 當即就招呼夥計半來廚具準備坐在， 老人則站在一旁靜靜的觀看著。
只見東官先將烙好的白麵餅切成細條， 然後把雞蛋液與切好的餅條打勻， 倒進油鍋裡， 一起翻炒。 不一會， 只見一盤猴子爬杆出鍋了， 色澤金黃， 鬆軟鮮香。 圍觀的客人， 無不叫好稱讚。 東官端著猴子爬杆走到老人面前， 自信地說：“老人家， 這回你該認輸了吧。 ”
老人看都沒看， 笑道：“你這也叫猴子爬杆， 果然還是欠些火候， 今天我便讓你見識見識。 ”
說完， 老人便讓人取來材料做起了猴子爬杆， 老人提刀做菜時， 他的刀工更慢， 但是卻比東官的柔和不少， 切出來的筍條也十分整齊。
老人將筍條倒入鍋中， 竹筍“劈劈啪啪”， 一股沁人心脾的清香發散出來。 這香味， 相比之前的猴子爬杆， 更具一股清涼芬芳之感。 幾分鐘後， 老人將炒好的竹筍收入盤中， 然後他再起油鍋， 將佐料撒入鍋中， 霎時間， 奇香四溢。
接下來， 老人又放入竹筍， 炒拌均勻， 再迅速將活蝦傾盆倒入鍋中， 只見活蝦受不住高溫煎烤， 蝦腳自然彎曲， 竟然正是抱住竹筍， 向上躥動， 卻正像那猴子爬杆。
老人將這盤真正的猴子爬杆放在東官面前， 東官看得是呆若木雞， 然後臉紅了起來， 自己實在是太過驕傲， 殊不知天外有天， 人外有人。
老人說：“滿招損， 謙益受， 記住我教你的。 ”
東官看向老人， 雖然老人的樣貌變得蒼老， 但是他記得清清楚楚， 老人就是當初傳授自己廚藝的前輩。
東官本想叫住老人，可是老人早就沒了蹤影，只剩下那盤猴子爬杆，而那盤中的蝦腳仍在一動一動的。
（故事完）
東官本想叫住老人，可是老人早就沒了蹤影，只剩下那盤猴子爬杆，而那盤中的蝦腳仍在一動一動的。
（故事完）