文/鄭凱
一枚最普通的雞蛋， 決定了冰箱的科技含金量， 這背後究竟有何神秘？
將雞蛋放進普通冰箱和卡薩帝冰箱， 竟然是兩種截然不同的結果， 這些普通的家庭用戶根本不會瞭解的細節， 實則是冰箱科技在微觀世界的一次直接的較量。
見微知著 普通冰箱真的能保鮮嗎？
人對世界的感知能力是有限的， 尤其對於微觀世界所發生的細微變化， 很難用肉眼去甄別。 這也讓我們對冰箱保鮮的效果缺乏清晰的認知。
今年4月， 卡薩帝發佈了一個實驗視頻“如何用1枚雞蛋挑選最保鮮的冰箱”， 視頻中分別對比了卡薩帝冰箱和普通冰箱保存15天、30天、45天雞蛋的保鮮效果。
以儲存45天的雞蛋為例， 卡薩帝冰箱保存的雞蛋， 打破之後， 蛋黃呈扁圓形凸起， 蛋黃、蛋清色澤分明， 無異常顏色。 而普通冰箱保存的雞蛋在打破之後， 卻發現蛋黃比較扁平， 蛋白非常稀薄， 蛋清裡有氣泡。
這個例子告訴我們， 通過微觀的視角， 我們可以感知到冰箱的保鮮能力確實差距很大。 顯然， 對於很多家庭來說， 雞蛋儲存的時間可能還遠不止45天， 這時候普通冰箱已經很難保證我們吃到的仍然是新鮮雞蛋。
如何選擇一台好冰箱？
2016年， 冰箱行業結束了長達三年的下滑趨勢。 據產業線上資料顯示， 冰箱全年總產量同比增加1.9%， 銷售同比增加1.6%。
如前文所述， 作為冰箱最基本的核心要素：做到真正的保鮮， 是打動消費者的關鍵點。 但是， 要做到真正的保鮮卻並不容易， 這背後的科技至關重要。
以卡薩帝今年剛上市的自由嵌入六門冰箱為例，
比如， 溫度和速度都是依託於卡薩帝全球首創的紅外恒溫科技， 速度上可極速感應， 0.1s極速製冷， 感溫速度提升2700倍， 溫度上可實現極小溫差0.2°精細控溫， 感溫精度提升10倍；
濕度則是精控幹濕分儲， 濕區HCS調節閥外加幹區微風道；淨度， 搭載三重淨化系統， 冷藏室渦流動態殺菌+冷凍室草本殺菌。
正是卡薩帝原創科技做出了四重保證， 換來了行業最為領先的細胞級養鮮標準， 這不僅是一台好冰箱， 更是重新給好冰箱下了新的定義。
回歸本心 冰箱就要首重保鮮
我們回顧整個冰箱的市場現狀， 儘管市場回暖， 行業庫存壓力卻不可小覷。 一些品牌走在價格戰的老路上， 以減法思維在追求銷量， 還有一些冰箱則依靠邊緣功能的花哨來刺激銷售， 比如把殼子做得更漂亮， 把空間做大。 誠然， 這些設計的方向對消費者並非全無用處， 但卻不是核心要素。 要從根本上解決庫存壓力問題， 推動冰箱市場發展， 還得依靠冰箱產品本身的升級調整， 其核心關鍵必然是保鮮技術。
從核心技術出發， 借助技術創新、品質升級來提升產品競爭力， 卡薩帝冰箱堪稱一例行業樣本。 可以看到， 儘管過度的智慧化概念產品充斥中高端市場， 以卡薩帝為代表的高端品牌卻始終堅持本心，
因此， 作為消費者的我們， 也應支援原創科技， 支持好的冰箱， 莫讓劣幣驅良幣。