“ 歲歲春草生 ， 踏青二三月 ”
這是春暖花開的踏青時節
這時清明果飄香
對諸暨人來說， 青的香
那是心靈深處的一股清香
飄不盡， 淡不去...
清明果是諸暨的一種特色小吃， 諸暨人基本上都會弄。 做法不一， 但大致相同， 尤其取材都是來自于艾葉草。 在諸暨農村， 清明前後家家戶戶都會弄這種清明果吃， 一般都是當天在田間摘到新鮮的艾葉草， 當天晚上就做， 艾葉草不宜放置， 只有新鮮的艾葉草做的清明果才是原汁原味的。
可能很多人跟小編一樣， 就光知道吃， 就知道好吃， 但是對清明果的瞭解很少， 艾葉有什麼好處？清明果又是怎麼製作出來的？今天小編分享給大家， 一起來分享這份諸暨獨有的清香。
田野邊遍地都是一種深綠色、葉子似菊的香草， 那就是艾葉。
做清明果最是要耐心。 采來鮮嫩的艾葉， 在清水中浸泡一會後， 洗淨， 放入鍋里加水煮開， 若是怕苦， 可多煮幾遍， 撈起瀝幹水， 細細地切碎， 再和進濕潤的糯米粉揉勻。
白色的糯米粉遇到的青青的艾葉便染成碧綠，
然後便放入蒸籠用旺火蒸。 氤氳的水汽中， 艾草那略帶苦味的清香彌漫開來， 沁人心脾。 大約十五分鐘後， 清明果便可出籠了， 一個個墨綠如玉， 玲瓏剔透， 十分誘人。 忍不住趁熱一口咬去，
小時候我是不喜歡吃清明果的， 直到長大了才懂它的好。
艾草性溫，溫經、暖胃。因它可削冰令圓，又可炙百病，為醫家最常用之藥。而用艾草做成的清明果，不僅是用來食用，亦是實用。
小知識：艾葉有多牛？
在中醫上，艾葉又被稱為“女性的養生草”。中醫專家介紹，如果說中醫之花是“杏”，那麼中醫之草便是“艾”了。
中醫認為，艾葉是一味溫經止血藥，善溫中、逐冷、除濕，凡婦人血氣寒滯者，最宜用之。故艾葉有女性的“養生草”之稱謂。今天小固就帶你學一學，艾葉的那些養生用法！
1. 月經不調喝艾葉茶
很多女性都有月經不調、手腳冰涼的問題，這時喝點艾葉茶有很好的作用。
另外，女性在生理週期前後或熬夜加班後，如果出現浮腫，可以試試喝艾葉茶來消腫，若配伍生薑、紅糖、大棗一起喝效果更好。
具體做法：
取新鮮的艾葉15克洗淨，加生薑5片、大棗5枚、紅糖適量，水煎服，用於女性痛經。
或取鮮艾葉15克、白糖20克，共煮湯飲用，適用于婦女經期煩燥、尿赤灼痛、口幹口苦等。還可以取幹艾葉3克左右，沸水沖泡後代茶飲。
2. 宮寒喝艾葉雞蛋湯
《本草綱目》中記載：“艾葉，溫中，逐冷，除濕。”對於宮寒不調或宮冷不孕的婦女，艾葉可以暖宮止痛，艾葉與阿膠搭配還有暖宮止血的作用。
具體做法：
艾葉300克、雞蛋4個、生薑30克，胡椒粉、油、鹽適量備用。先將雞蛋打到碗裡充分攪拌，生薑切碎，後加入胡椒粉、薑末、油、鹽混勻；再向鍋內加入適量油，把混合好的雞蛋倒到鍋內煎成蛋餅，再切成小塊，加入開水煮10分鐘；最後再放入艾葉，煮3~5分鐘，調味即可。
3. 關節痛洗個艾葉澡
很多女性產後會出現關節痛的問題，除了因為激素水準的變化外，女性在懷孕的過程中體形也發生了明顯的變化，這些變化都會使身體脊椎和下肢各關節的受力點發生明顯的改變。
產後身體“減負”了，關節的受力點又得重新調整。這樣來回“折騰”，體弱的產婦容易出現關節疼痛的症狀，建議泡個艾葉澡，能有效緩解關節疼痛。
具體做法：
用新鮮艾葉100克（或幹品50克）和幾片生薑一起熬大半桶水，將水匯入溫度適中的熱水缸中，用於泡澡。
艾葉有理氣血、溫經脈、逐寒濕兼止痛的作用，產後女性氣血兩虧易受風寒濕邪，宜常用它煮水洗澡。
4. 女性腰痛艾葉熱敷
女性腰疼時，首先就會想到是腎虛了，因為“腰為腎之府”。但是，中醫所講的腎與西醫解剖學上的腎並不是一個概念。
中醫認為，腎是與人體的生殖、生長發育、消化、內分泌代謝等有直接或間接關係的一個循環系統。緩解這種腰痛，可用艾葉來調理。如果能找到新鮮的艾葉最好，如果沒有，也可以前往正規中藥店購買。
具體做法：
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如果是新鮮艾葉，我們可以先把艾葉放在炒鍋裡炒幹，炒的時候可以稍加一點沙，這樣炒起來容易一些。等艾葉炒幹後，用手把艾葉搓碎，再用少許醋拌一下就可以了。
用的時候，把炒好的艾葉放在微波爐裡熱一下，然後裝在一個布袋裡，腰疼時敷上三四十分鐘就可以了。
艾葉是女性的養生草這句話一點都不假，女性的很多問題都可以通過艾葉來調理，所以這些方法不妨記一記，說不定哪一天就用上了！
艾草性溫，溫經、暖胃。因它可削冰令圓，又可炙百病，為醫家最常用之藥。而用艾草做成的清明果，不僅是用來食用，亦是實用。
小知識：艾葉有多牛？
在中醫上，艾葉又被稱為“女性的養生草”。中醫專家介紹，如果說中醫之花是“杏”，那麼中醫之草便是“艾”了。
中醫認為，艾葉是一味溫經止血藥，善溫中、逐冷、除濕，凡婦人血氣寒滯者，最宜用之。故艾葉有女性的“養生草”之稱謂。今天小固就帶你學一學，艾葉的那些養生用法！
1. 月經不調喝艾葉茶
很多女性都有月經不調、手腳冰涼的問題，這時喝點艾葉茶有很好的作用。
另外，女性在生理週期前後或熬夜加班後，如果出現浮腫，可以試試喝艾葉茶來消腫，若配伍生薑、紅糖、大棗一起喝效果更好。
具體做法：
取新鮮的艾葉15克洗淨，加生薑5片、大棗5枚、紅糖適量，水煎服，用於女性痛經。
或取鮮艾葉15克、白糖20克，共煮湯飲用，適用于婦女經期煩燥、尿赤灼痛、口幹口苦等。還可以取幹艾葉3克左右，沸水沖泡後代茶飲。
2. 宮寒喝艾葉雞蛋湯
《本草綱目》中記載：“艾葉，溫中，逐冷，除濕。”對於宮寒不調或宮冷不孕的婦女，艾葉可以暖宮止痛，艾葉與阿膠搭配還有暖宮止血的作用。
具體做法：
艾葉300克、雞蛋4個、生薑30克，胡椒粉、油、鹽適量備用。先將雞蛋打到碗裡充分攪拌，生薑切碎，後加入胡椒粉、薑末、油、鹽混勻；再向鍋內加入適量油，把混合好的雞蛋倒到鍋內煎成蛋餅，再切成小塊，加入開水煮10分鐘；最後再放入艾葉，煮3~5分鐘，調味即可。
3. 關節痛洗個艾葉澡
很多女性產後會出現關節痛的問題，除了因為激素水準的變化外，女性在懷孕的過程中體形也發生了明顯的變化，這些變化都會使身體脊椎和下肢各關節的受力點發生明顯的改變。
產後身體“減負”了，關節的受力點又得重新調整。這樣來回“折騰”，體弱的產婦容易出現關節疼痛的症狀，建議泡個艾葉澡，能有效緩解關節疼痛。
具體做法：
用新鮮艾葉100克（或幹品50克）和幾片生薑一起熬大半桶水，將水匯入溫度適中的熱水缸中，用於泡澡。
艾葉有理氣血、溫經脈、逐寒濕兼止痛的作用，產後女性氣血兩虧易受風寒濕邪，宜常用它煮水洗澡。
4. 女性腰痛艾葉熱敷
女性腰疼時，首先就會想到是腎虛了，因為“腰為腎之府”。但是，中醫所講的腎與西醫解剖學上的腎並不是一個概念。
中醫認為，腎是與人體的生殖、生長發育、消化、內分泌代謝等有直接或間接關係的一個循環系統。緩解這種腰痛，可用艾葉來調理。如果能找到新鮮的艾葉最好，如果沒有，也可以前往正規中藥店購買。
具體做法：
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如果是新鮮艾葉，我們可以先把艾葉放在炒鍋裡炒幹，炒的時候可以稍加一點沙，這樣炒起來容易一些。等艾葉炒幹後，用手把艾葉搓碎，再用少許醋拌一下就可以了。
用的時候，把炒好的艾葉放在微波爐裡熱一下，然後裝在一個布袋裡，腰疼時敷上三四十分鐘就可以了。
艾葉是女性的養生草這句話一點都不假，女性的很多問題都可以通過艾葉來調理，所以這些方法不妨記一記，說不定哪一天就用上了！