在我國眾多的農業產業中， 養殖業是越來越受到大家關注的朝陽產業。 從2016年的生豬行情蒸蒸日上， 到肉牛行業低迷不振， 再到肉雞價格起起伏伏， 如何把握好一年的“養殖脈絡”， 成為養殖戶們最為關心的話題。 現在， 我們就為養殖戶們預測一下2017年幾大養殖熱門品種的走勢。
【生豬：沒有想像那麼美】
2016年豬價經歷了從低到高， 再到2017年初的緩緩跌落， 似乎這一輪的豬週期又給廣大養殖戶上了一課——跌與不跌、漲與不漲， 老天說了算。 據相關機構的資料顯示， 目前母豬的存欄量依然處於低位， 產能恢復的速度直接影響著生豬的價格指數。
據業內分析師馮永輝表示， 本輪“豬週期”補欄結構特點明顯， 散戶因為之前的虧損大面積退出， 中型養殖戶補欄也觀望情緒濃厚。 這代表著生豬養殖業的升級，
馮永輝表示， 雖然當年能繁母豬和仔豬市場供應偏緊， 但是一旦農戶通過自養母豬繁育仔豬， 將會釋放極大的產能。 在去年的暴利驅使下， 補欄開始回升之後， 整個產業將出現明顯的拐點， 接下來產能將進入快速的上漲通道。 這也意味著， 2017年的生豬供應可能會大大增加， 如此一來， 價格是否能保持穩定就成了一個未知數。
我國豬肉消費量一直穩居全世界第一， 可同時養豬業並不佔有優勢。
【肉羊：拓銷路才是止損關鍵】
近兩年養羊行情一直不太好， 羊肉價格持續走低。 據農業部對全國500個集貿市場畜禽產品和飼料價格定點監測， 直到去年年底， 全國羊肉平均價格55.13元/公斤， 這個數字也比前年降了不少。
據業內分析師趙帥表示， 這幾年羊肉價格之所以高不起來， 最大的原因就是供大於求， 整體市場處於飽和狀態。 過去10來年羊肉行情好， 養羊投入比養牛小， 不少養殖戶紛紛加入養羊行列， 導致羊肉市場供應大增。 與此同時， 近些年來牧草價格也不斷上漲， 對於許多需要補充牧草的養羊戶來說， 投入大於回報， 羊價低迷。 而且， 進口羊肉的衝擊也是原因之一。
如果從豬週期的效應來看羊週期， 雖然近期羊價有所抬頭但整體趨勢還是處於下降通道中， 由於牧草價格上漲、散戶養殖為主、養殖方式粗放等因素， 2017年行情依舊不容樂觀。
但未來幾年卻值得期待。 隨著人民生活水準的提高和居民膳食結構的調整和豐富， 消費者對進口羊肉不太感冒， 一般都選擇國產宰鮮羊肉， 羊肉消費提升空間不小， 業內預計羊肉需求量從2016年484萬噸增加到2020年的530萬噸。 不過， 需求上漲進口的數量也會持續增加， “十三五”期間， 因澳大利亞進口羊肉關稅繼續降低、紐西蘭羊肉關稅降零， 羊肉進口會逐漸增加， 到2020年羊肉進口量預計為26萬噸左右。
難則思變。 養羊戶作為整個產業鏈虧損最嚴重的一環， 如何以合作社等組織形式，同規模養殖場一樣，與各屠宰加工企業訂立合同，按合同約定的數量、時間和價格向屠宰加工企業提供羊源，把自身利益與屠宰廠捆綁，形成利益整體;如何打造自己的羊肉品牌，通過互聯網宣傳，提升價值，依託本地及周邊和網路管道拓展銷路才是關鍵。
【肉牛：穩定將是今年的大趨勢】
縱觀整個牛肉行業，用不少專家的話來講，2017年都將是平平穩穩的一年。業內分析師趙亮說： 2017年養牛應該不會太差，最起碼養繁殖牛或者自繁自育的養牛場都會比較穩定，至於育肥牛則稍稍透著一絲不樂觀。
牛犢價格上漲是大家有目共睹的事情，就這幾年來說，同樣的牛犢每年最低上漲300-500元/頭。上漲的這個價格對於養繁殖母牛或自繁自育的牛場來說，這都是純利潤。而對於單純育肥的養牛場來說，牛犢價格上漲多少，利潤就要壓縮多少。以往一頭育肥牛賺五六千的日子，對於大多數養殖戶來說已經不復存在了。
而由於玉米、豆粕等飼料原料價格的降低，肉牛養殖中的飼料成本相對往年也低了一些。趙亮算了一筆賬：拿山東地區來說，現在玉米價格乾糧價格為0.7元/斤，相對于以往最高時1.2元/斤，下降了0.5元/斤。一頭育肥牛(300斤育肥~1300斤出欄)，就能省700多元的成本。
對於粗飼料而言，這幾年價格也沒有上漲，甚至略微掉價。以往最高時，鮮玉米秸稈0.08元/斤，去年僅需0.05元。當然當地粗飼料不足或者向草販子購買的情況下，價格就要高出不少。所以，趙亮建議養殖戶：無論玉米還是粗飼料，都儘量直接向農戶購買。一來能節省一部分成本，二來能把好飼料品質關。
趙亮認為：而對於未來肉牛價格，隨著進口牛肉增多，以及進口關稅進一步降低，對國內養牛業有一定影響，但卻又不是想的那麼大，未來肉牛價格可能會出現微降但絕對不會出現大跌。而且，中國對牛肉進口無配額限制，但對進口國家資質有較高要求。目前我國僅從特定國家進口凍肉、鮮肉及牛雜等製品，主要貿易國為澳大利亞、烏拉圭、紐西蘭。
總體來看，穩定還是2017年的大趨勢，對於養殖戶來說，隨著市場的步伐來走，不要心急。
【肉雞：產品認知度有待提升】
雞是人類飼養最普遍的家禽，目前，中國已成為繼美國之後世界第二大雞肉生產國，人均雞肉消費量也僅次於豬肉。從2016年春季開始，肉雞行情一直呈現偏弱走勢，肉雞市場持續低迷。到了2016年底雖然出現小幅回升，但行情波瀾不驚，雖然當前雞肉消費逐漸進入旺季，市場行情有所反彈，但仍在低位震盪。隨著新一輪禽流感疫情的出現，目前整個禽類行業又進入了一個下跌的階段。
據專家分析，這幾年肉雞產業遭遇了前所未有的低迷。主要原因還是在於沒有理性綜合分析市場，對經濟規律認識不足。
目前，雖然我國肉雞產業得到迅猛發展，但行業的重要性被嚴重低估。“速生雞、激素雞”、“六個翅膀”等謠言以及“禽流感”給家禽業帶來毀滅性打擊，在災難事件面前，行業嚴重缺乏危機公關和對媒體的溝通宣傳，更沒有集體發聲的平臺。
食品安全問題已經成為每一個人生活中的重要問題，雞肉的被“妖魔化”也給人們心中留下很深的陰影。如果不做大力全方位的雞肉安全的宣傳，讓消費者知道真相，知道雞肉的營養價值，消費者不會在短時間內消除對雞肉的誤解，因而消費是不會好的，甚至會繼續下降。、
眾多業內人士認為應制定產業發展戰略與規劃，需改變以往各企業只顧獨自埋頭發展，導致盲目擴張和惡性競爭的老路。應組織專項調研，認真規劃未來，使各龍頭企業對發展前景、速度、規模、方向等形成統一認識。進一步細化規模化及標準化的評價體系，做好產業發展區域佈局。
因此，在目前宏觀經濟不景氣、消費不足的情況下，肉雞產業要走出低迷，獲得新生的辦法還是要從減少引種量，刺激消費做起。要大力提倡“冰鮮雞”消費，扶持企業走深加工路線，從而進一步帶動肉雞業的有序正常發展。
3月24日-26日，走進農業部，聽實戰專家告訴你如何將養殖的產品銷售出去，打造自有農產品品牌。
▽
農民關心的事兒，就是我們的事兒！（W-OAOA）
如何以合作社等組織形式，同規模養殖場一樣，與各屠宰加工企業訂立合同，按合同約定的數量、時間和價格向屠宰加工企業提供羊源，把自身利益與屠宰廠捆綁，形成利益整體;如何打造自己的羊肉品牌，通過互聯網宣傳，提升價值，依託本地及周邊和網路管道拓展銷路才是關鍵。【肉牛：穩定將是今年的大趨勢】
縱觀整個牛肉行業，用不少專家的話來講，2017年都將是平平穩穩的一年。業內分析師趙亮說： 2017年養牛應該不會太差，最起碼養繁殖牛或者自繁自育的養牛場都會比較穩定，至於育肥牛則稍稍透著一絲不樂觀。
牛犢價格上漲是大家有目共睹的事情，就這幾年來說，同樣的牛犢每年最低上漲300-500元/頭。上漲的這個價格對於養繁殖母牛或自繁自育的牛場來說，這都是純利潤。而對於單純育肥的養牛場來說，牛犢價格上漲多少，利潤就要壓縮多少。以往一頭育肥牛賺五六千的日子，對於大多數養殖戶來說已經不復存在了。
而由於玉米、豆粕等飼料原料價格的降低，肉牛養殖中的飼料成本相對往年也低了一些。趙亮算了一筆賬：拿山東地區來說，現在玉米價格乾糧價格為0.7元/斤，相對于以往最高時1.2元/斤，下降了0.5元/斤。一頭育肥牛(300斤育肥~1300斤出欄)，就能省700多元的成本。
對於粗飼料而言，這幾年價格也沒有上漲，甚至略微掉價。以往最高時，鮮玉米秸稈0.08元/斤，去年僅需0.05元。當然當地粗飼料不足或者向草販子購買的情況下，價格就要高出不少。所以，趙亮建議養殖戶：無論玉米還是粗飼料，都儘量直接向農戶購買。一來能節省一部分成本，二來能把好飼料品質關。
趙亮認為：而對於未來肉牛價格，隨著進口牛肉增多，以及進口關稅進一步降低，對國內養牛業有一定影響，但卻又不是想的那麼大，未來肉牛價格可能會出現微降但絕對不會出現大跌。而且，中國對牛肉進口無配額限制，但對進口國家資質有較高要求。目前我國僅從特定國家進口凍肉、鮮肉及牛雜等製品，主要貿易國為澳大利亞、烏拉圭、紐西蘭。
總體來看，穩定還是2017年的大趨勢，對於養殖戶來說，隨著市場的步伐來走，不要心急。
【肉雞：產品認知度有待提升】
雞是人類飼養最普遍的家禽，目前，中國已成為繼美國之後世界第二大雞肉生產國，人均雞肉消費量也僅次於豬肉。從2016年春季開始，肉雞行情一直呈現偏弱走勢，肉雞市場持續低迷。到了2016年底雖然出現小幅回升，但行情波瀾不驚，雖然當前雞肉消費逐漸進入旺季，市場行情有所反彈，但仍在低位震盪。隨著新一輪禽流感疫情的出現，目前整個禽類行業又進入了一個下跌的階段。
據專家分析，這幾年肉雞產業遭遇了前所未有的低迷。主要原因還是在於沒有理性綜合分析市場，對經濟規律認識不足。
目前，雖然我國肉雞產業得到迅猛發展，但行業的重要性被嚴重低估。“速生雞、激素雞”、“六個翅膀”等謠言以及“禽流感”給家禽業帶來毀滅性打擊，在災難事件面前，行業嚴重缺乏危機公關和對媒體的溝通宣傳，更沒有集體發聲的平臺。
食品安全問題已經成為每一個人生活中的重要問題，雞肉的被“妖魔化”也給人們心中留下很深的陰影。如果不做大力全方位的雞肉安全的宣傳，讓消費者知道真相，知道雞肉的營養價值，消費者不會在短時間內消除對雞肉的誤解，因而消費是不會好的，甚至會繼續下降。、
眾多業內人士認為應制定產業發展戰略與規劃，需改變以往各企業只顧獨自埋頭發展，導致盲目擴張和惡性競爭的老路。應組織專項調研，認真規劃未來，使各龍頭企業對發展前景、速度、規模、方向等形成統一認識。進一步細化規模化及標準化的評價體系，做好產業發展區域佈局。
因此，在目前宏觀經濟不景氣、消費不足的情況下，肉雞產業要走出低迷，獲得新生的辦法還是要從減少引種量，刺激消費做起。要大力提倡“冰鮮雞”消費，扶持企業走深加工路線，從而進一步帶動肉雞業的有序正常發展。
3月24日-26日，走進農業部，聽實戰專家告訴你如何將養殖的產品銷售出去，打造自有農產品品牌。
▽
農民關心的事兒，就是我們的事兒！（W-OAOA）