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都說蜂蜜不會腐敗變質,但為什麼我們常遇到變質蜂蜜?

朋友們都知道, 蜂蜜的保質期可以非常長, 但究竟有多長呢?茶農小普(yishouchanong)知道的一個故事很能說明問題:1913年美國考古學家在埃及金字塔古墓中發現了一壇蜂蜜,

經鑒定這壇蜂蜜已歷時3300多年, 但一點也沒有變質, 至今還能食用。 為什麼能這樣呢?科學研究表明, 蜂蜜具有很強的抗菌能力, 是世界上惟一不會腐敗變質的食品。 唯一的變化, 只是久置的蜂蜜與新鮮蜂蜜相比, 營養價值略差些。

蜂蜜雖能長久保質, 但我們一些朋友在日常生活中會發現, 自己的蜂蜜在久置後會發酵冒泡、變酸、變質, 不能食用。 這又是為什麼呢?一句話, 買到了不是成熟的蜂蜜或不良商販摻了水等情況的偽劣產品, 因蜂蜜品質存在問題, 所以就會出現變質現象, 這樣的蜂蜜就要慎食或者丟棄。 朋友們千萬記住嘍, 別因為固執相信蜂蜜不會變質這一觀念而食用了變質的蜂蜜, 那樣就太天真了!

我是茶農小普, 我是一手茶農!(yishouchanong)希望讓普洱茶直接從茶農手中到茶友的杯中, 省去中間的環節, 省去精美的包裝, 把優質的普洱茶呈現在茶友面前。

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