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想吃到世界上最大的鮑魚,你得會游泳會攀岩會潛水並且不怕鯊魚

2017年4月27日下午, 一架來自美國加州的航班降落在福州長樂國際機場。

“一名美國旅客的行李, 在過X光機的時候有異樣。 ”執法人員說, 當時他們攔下這名旅客, 打開行李箱後, 幾個碩大的鮑魚出現在眼前。

經鑒定, 這批鮑魚是冰鮮鮑魚, 一共4個, 共計6.36公斤, 品種均為產於美國加州的紅鮑。 其中, 最大的一個直徑達22釐米、重1.92公斤。

加州紅鮑?什麼東東?

如果你不知道加州紅鮑, 那你可就真OUT了。

加州紅鮑原產於美國加州和墨西哥太平洋沿岸。 殼面呈暗紅色並呈波浪狀, 通常由於被藻類、藤壺或其他海洋生物覆蓋致使其殼面的顏色和紋理難以辨認。 紅鮑殼內光潔呈虹彩色, 肌痕大而明顯, 有綠色光澤, 殼外緣向內延伸至珍珠層邊緣形成一條狹窄的紅邊, 由此得名紅鮑。 最大的紅鮑直徑可達28釐米。

近年來, 包括加州紅鮑在內的進口鮑魚頗受中國人民歡迎。 除了相對正規的超商, 不少市民選擇通過網路購買進口鮑魚。

海寶在網上看到, 出售進口鮑魚的賣家數不勝數。 常見的除了加州紅鮑, 還有紐西蘭黑金鮑。 紅鮑每公斤售價高達600至1000元, 而且銷量非常大。

海寶以顧客身份詢問客服, 這些進口鮑魚有沒經過檢驗檢疫部門的檢疫, 大多網店都表示不清楚, 也無法提供相關檢驗檢疫證明。

檢驗檢疫部門提醒, 購買進口水產品, 一定要去正規商家, 購買正規檢驗檢疫流程審批後進口的, 切莫因為貪便宜, 購買那些來路不明的進口水產品。 因為不小心的話很可能買到攜帶不明生物甚至疫情疫病的水產品,

危害身體健康。

也有頭腦精明的國人想, 難道這東西非要進口?國內養殖不可以嗎?

紅鮑屬於亞熱帶種類, 對我國北方海域生態條件難以適應, 所以未能實現規模化養殖生產;在我國南方沿岸海域, 由於不適應藻類食物, 也無法開展大規模的養殖。

世界最大的鮑魚:加州紅鮑, 捕撈要與鯊魚鬥智鬥勇

紅鮑壽命可達六七十年, 一般常見的尺寸都在八英寸(1英寸=2.54釐米)以下, 紅鮑長到九寸以上時, 如同人類步入了老年, 抵抗力開始變弱, 寄生蟹開始爬滿它的背殼, 當長到了九寸半以上, 多數紅鮑的背殼開始被寄生蟹擊穿, 它的生命開始了倒計時, 隨時可能終止。 所以絕少數的紅鮑可以長過十寸。

所以十寸(25.4釐米)是加州紅鮑生長的巨大關口,幾乎是千里挑一。所以,大多數加州挖鮑人終其一生都沒有挖到過一顆十寸鮑魚。

這裡由於水深浪急且水域開闊,所以能見度多數的時候也只有幾米。零四年九月潛水夫Randy Fry在這片海域尋找巨鮑時被大白鯊齊肩咬斷了身體。無頭的身體當天就被沖上了海岸,頭也在幾天後出現在四英里外的十裡灘上。

為鮑魚設立保護區和立法

北加州海域沒有海獺,而且水比較冷,鮑魚不受萎凋綜合症影響,加之非常嚴格的執法,所以鮑魚數量一直非常健康。

由於鮑魚資源的寶貴,北加的當地人視之為紅色寶藏,嚴格限制任何形式的非法捕撈,並設立了不少保護區,鮑魚法的細則也很多:

1.最小法定尺寸七英寸(約17.78釐米)。

2.僅限自由潛方式獵獲。

3.每人每天限捕3只,一年總量限18只。

4.早上8點之前不能抓。(這條規則把不會自由潛,想在低潮時去岩礁裡摸的大批人排除了。)

5.比如潛水時必須帶著尺子,並在捕撈前確定鮑魚夠法定尺寸。

6.一但挖出必須馬上填寫防水的鮑魚卡。

7.不能幫沒有能力的潛伴抓。

8.一個人任何時候不能同時擁有超過三隻的鮑魚。

9.鮑殼與肉在食用前不能分開……

違規的代價是很嚴重的,輕則是輕罪,你要請律師進法庭銷罪交罰款;重則會被直接抓捕,判有期徒刑,永遠吊銷漁獵資格。

當地每年都有違規者被判好幾年刑的案子。你一上岸,漁獵官出在你面前,說你幫一起潛的同伴抓了,要逮捕你,你基本沒有機會抗辯。而且地方法院永遠只相信漁獵執法人員的證言。

如果你是只有綠卡還沒入藉的新移民,你的移民之路就到此結束了。

這些規矩也是紅鮑價格居高不下的推手吧!

拓展新聞:

原來鮑魚的顏色如此多彩:粉鮑,白鮑,綠鮑

加州海岸曾經有過豐富的鮑魚種群,分紅鮑,粉鮑,綠鮑,黒鮑,白鮑。並曾是南加州商業漁獲的支柱。五十至七十年代的高鋒期,數百萬隻的鮑魚出產自南加海岸。過份的捕撈,海獺種群數量的增長,加上萎凋綜合症的蔓延,現在南加除了紅鮑以外,其它鮑魚的種群都已經低到了不能繁殖的狀態,加州漁獵局在1997年全面關閉了三藩市以南海域的任何形式的鮑魚捕撈,目前南加州的鮑魚種群正在恢復中。

奇特呆萌的海獺會用石塊捕獵鮑魚吃

海獺 —— 是除人類之外唯一會用工具捕獵鮑魚的生物,它會用石塊在水裡砸開鮑殼,食用鮮美的鮑肉。

所以十寸(25.4釐米)是加州紅鮑生長的巨大關口,幾乎是千里挑一。所以,大多數加州挖鮑人終其一生都沒有挖到過一顆十寸鮑魚。

這裡由於水深浪急且水域開闊,所以能見度多數的時候也只有幾米。零四年九月潛水夫Randy Fry在這片海域尋找巨鮑時被大白鯊齊肩咬斷了身體。無頭的身體當天就被沖上了海岸,頭也在幾天後出現在四英里外的十裡灘上。

為鮑魚設立保護區和立法

北加州海域沒有海獺,而且水比較冷,鮑魚不受萎凋綜合症影響,加之非常嚴格的執法,所以鮑魚數量一直非常健康。

由於鮑魚資源的寶貴,北加的當地人視之為紅色寶藏,嚴格限制任何形式的非法捕撈,並設立了不少保護區,鮑魚法的細則也很多:

1.最小法定尺寸七英寸(約17.78釐米)。

2.僅限自由潛方式獵獲。

3.每人每天限捕3只,一年總量限18只。

4.早上8點之前不能抓。(這條規則把不會自由潛,想在低潮時去岩礁裡摸的大批人排除了。)

5.比如潛水時必須帶著尺子,並在捕撈前確定鮑魚夠法定尺寸。

6.一但挖出必須馬上填寫防水的鮑魚卡。

7.不能幫沒有能力的潛伴抓。

8.一個人任何時候不能同時擁有超過三隻的鮑魚。

9.鮑殼與肉在食用前不能分開……

違規的代價是很嚴重的,輕則是輕罪,你要請律師進法庭銷罪交罰款;重則會被直接抓捕,判有期徒刑,永遠吊銷漁獵資格。

當地每年都有違規者被判好幾年刑的案子。你一上岸,漁獵官出在你面前,說你幫一起潛的同伴抓了,要逮捕你,你基本沒有機會抗辯。而且地方法院永遠只相信漁獵執法人員的證言。

如果你是只有綠卡還沒入藉的新移民,你的移民之路就到此結束了。

這些規矩也是紅鮑價格居高不下的推手吧!

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加州海岸曾經有過豐富的鮑魚種群,分紅鮑,粉鮑,綠鮑,黒鮑,白鮑。並曾是南加州商業漁獲的支柱。五十至七十年代的高鋒期,數百萬隻的鮑魚出產自南加海岸。過份的捕撈,海獺種群數量的增長,加上萎凋綜合症的蔓延,現在南加除了紅鮑以外,其它鮑魚的種群都已經低到了不能繁殖的狀態,加州漁獵局在1997年全面關閉了三藩市以南海域的任何形式的鮑魚捕撈,目前南加州的鮑魚種群正在恢復中。

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