在我的身邊就有不少朋友是高血壓患者， 有的朋友只知道降壓藥， 但對飲食不太重視， 所以血壓控制的並不理想。 在我們國家高血壓已成為人的“第一殺手”。
在《中國居民膳食指南》就餐指出：碳水化合物占50%—60%， 脂肪占20%—25%， 蛋白質占16%（其中動物性和大豆類優質蛋白占30%）。 一日三餐比例分配：早餐25%—30%， 午餐40%—50%， 晚餐25%—30%。 （輕體力者2100卡的熱量就可以）
高血壓患者在每天飲食中， 要遵循一些飲食原則， 如果能夠堅持， 持之以恆。 就會有效地預防和控制高血壓及其併發症。
1、食鹽：每天控制在3克以下， 以清淡飲食為主。 在正常情況下， 人體對納的需求量每天僅為0.5克， 但在我國， 尤其是北方實際膳食中每天含鹽量高達10克以上。 增加了患心腦血管疾病的危險因素。 （對於患有高血壓病人來說， 如果在外就餐， 可用清水涮涮菜， 減少食用鹽的攝入）。
2、植物油：每天25克左右。 如果條件允許的話， 可適當食用橄欖油， 據有關研究；橄欖油是迄今人類所發現和食用油脂中最適合人體營養需要的油脂。
3、蔬菜：每天保證500克左右， 深色蔬菜占60%以上， 餘下是淺色蔬菜。 新鮮的蔬菜富含維生素、礦物質、膳食纖維和植物化學物質， 有利於預防心腦血管疾病的發生。
4、水果：每天200克（血糖不高的前提下， 香蕉、蘋果、橘子、檸檬、西瓜都不錯， 檸檬泡水喝）。 水果富含維生素C、鉀、鎂和膳食纖維。 水果中的鉀元素有助於防治高血壓的發生。
5、肉類：以魚肉為主， 適當吃點雞肉或瘦肉（牛羊肉）， 每天不超過80克。 魚類的脂肪含量相對較低， 且含有多不飽和脂肪酸， 有些魚類富含二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）,對預防心腦血管疾病等起到一定的作用。
6、大豆及其製品：豆腐是最好的食物之一， 每天100克左右的豆腐及其製品。 大豆富含優質蛋白質， 蛋白質約占35%—40%， 大豆中脂肪含量約為15%—20%， 其中不飽和脂肪酸占85%， 亞油酸高達50%， 還含有較多對心血管有益的磷脂。
7、每天吃一個煮雞蛋， 雞蛋具有很高的營養價值， 其中蛋白質氨基酸組成與人體需要最為接近， 優於其它動物蛋白質。 對於高血壓患者並且血脂異常的人來說， 如果覺得雞蛋黃的膽固醇高， 可以每天吃半個雞蛋黃。 因為雞蛋黃裡還有含有人體有益的卵磷脂， 對大腦起到保護作用。
8、主食：是我們所說的碳水化合物， 是人體主要的能量來源。 在主食中每天保證粗糧占30%， 如玉米麵、蕎麥、小米等。
9、戒煙限酒。 吸煙對人體的危害很大， 尤其煙通過損傷動脈血管內皮細胞， 使血管痙攣， 導致血壓增高。 而且吸煙能降低抗高血壓治療對冠心病的預防作用。 酒精可導致血管多種升壓物質的敏感性增加， 使血壓升高， 所以限制酒的攝入量。 每天喝白酒不超過1兩， 不喝烈性酒。
10、每天不少於一袋牛奶（220毫升）， 增加鈣質。 有研究表明， 增加鈣的攝入量可使血管保持彈性， 有助於預防高血壓的發生。
11、水， 每天1700毫升， 茶水要清淡， 喝淡茶， 綠茶對心腦血管疾病有好處， 飯後一小時後飲茶， 不要一邊吃飯一邊飲茶。 保證一天三杯水， 早晨一杯、晚上睡覺前一杯， 夜裡如果起床，可喝一杯。可保持血液不粘稠。
12、少食多餐，水果作為加餐，可在上午10點或下午15點左右吃。
其實高血壓患者在用降壓藥的同時，也要有飲食的配合，才能夠有效地穩定血壓，預防併發症的發生。
夜裡如果起床，可喝一杯。可保持血液不粘稠。12、少食多餐，水果作為加餐，可在上午10點或下午15點左右吃。
其實高血壓患者在用降壓藥的同時，也要有飲食的配合，才能夠有效地穩定血壓，預防併發症的發生。