從嚴打擊無證行為 即墨食品安全整治再啟風雷

魯網青島3月19日訊前不久的一天清晨， 112名執法人員從即墨市食藥監局院內出發， 對城區範圍內無證經營食品的違法行為進行了專項整治，

食品安全“風雷5號”集中執法行動再啟動。 據悉， 活動共檢查各類食品經營業戶910家， 現場查封扣押問題食品21公斤， 擬對41家存在安全問題的食品經營業戶予以立案查處， 有效打擊了違法經營食品行為， 進一步維護消費者的合法權益， 提升全市食品安全監管水準。

“雙隨機”方式， 保證監管工作公正性

隨著春日氣溫回暖， 外出就餐的市民逐漸增多， 季節性病菌也開始氾濫， 帶來食品安全隱患， 同時， 個別無證經營食品行為在居民區、小巷深處冒出頭來， 既存在安全隱患， 又嚴重損害了消費者的合法權益。

“針對無證行為， 我們局黨委進一步完善了與市場監管局的資訊聯動機制， 要求每月由審批科牽頭， 對比市場監管局執照辦理的資料核查許可辦理的資料，

主動與已持工商執照的業戶聯繫， 督促幫助辦理許可證明， 力爭達到食品生產經營業戶營業執照一到手就申辦許可證明的局面。 ”即墨市食藥監局執法人員于淑良告訴記者， “為嚴厲打擊無證行為， 提高持證率， 我們結合去年開展的‘風雷’系列專項行動， 在‘消費者權益保護日’這一特殊時間節點， 及時啟動了‘風雷’5號集中檢查行動， 向無證經營食品的行為‘亮劍’！目前， 在城中村、居民社區、偏僻支路等周邊， 個別業戶甚至依仗地熟人熟， 連個門頭也沒掛就從事違法經營行為， 而部分消費者只顧位置方便、價格便宜， 即使知道該店無證經營， 也睜隻眼閉隻眼， 更給監管執法帶來困難。 為盡力消除安全隱患， 我們局黨委審時度勢， 決定開展今年首次風雷行動來解決這個問題”

自從2015年開展“風雷”系列專項執法行動以來， 隨機指定檢查人員、隨機選取檢查物件的“雙隨機”工作思路便與即墨市食藥監局的監督檢查工作緊密結合， 通過“雙隨機”工作思路， 業戶與執法人員之間彼此來說都是“生面孔”， 有效預防執法人員受到外界因素的干擾而辦“人情案”、“關係案”的問題， 並且可以實戰鍛煉執法人員的執法水準， 增強相互間的配合默契和革命友誼， 從而使執法監管整體水準得到大的提升。

“先禮後兵”式的柔性監管， 是剛性執法的先行官

“您好， 剛才通過檢查發現你未在醒目位置張貼食品安全資訊公示牌，

請在規定時間內進行完善”， “您的食品進貨台賬記錄不全， 對供貨方相關資訊記錄不清楚， 請抓緊時間進行整改”， “您的生熟菜板的標籤已經模糊不清了， 要及時更換；原料擺放的位置也不規範， 整改好了更要注意保持住， 我們會及時對你進行複查”、……在檢查現場， 執法人員對存在諸如進貨台賬不全、未張貼資訊公示牌、原料擺放不規範等問題的業戶主要採取說服教育的方式要求整改。 “剛才執法人員詳細指出了我們店存在的問題還告訴了我要怎麼改進， 對我提出口頭警告， 只要我按照執法人員的要求進行整改就行了， 並不是開口就要罰款， 現在的執法真是文明， 這樣我們接受的既省心又省力， 整改的也舒心情願！”接受檢查的農家宴業戶劉某高興地告訴記者。 但說服教育不代表就可以放任自流， 對存在問題逾期不整改或經過複查仍然不符合要求的業戶， 執法人員表示將嚴格按照相關法律法規進行處理， 在提倡柔性監管的同時不忘“重典治亂”。

無證經營難逃“風雷”激蕩

記者在現場看到， 面對無證經營食品的業戶時， 提倡說服教育為主的執法人員卻瞬間化身“冷面判官”， “你涉嫌未經許可經營食品， 違反了《食品安全法》相關規定， 我們將依法對你進行調查取證進行處罰！”參加此次行動的北安監管所所長常顯光發現了一家無證經營業戶， 立案查處、查封扣押等不留任何情面， 執法人員的舉動在有力打擊無證經營食品行為的同時， 還對食品經營業戶起到了良好的警示作用，“看到執法人員開展工作這麼嚴厲，我對食品安全更加放心的同時，自己銷售食品時更不敢馬虎了。”一位目睹執法人員執法全過程的食品經營業戶說道。

還對食品經營業戶起到了良好的警示作用，“看到執法人員開展工作這麼嚴厲，我對食品安全更加放心的同時，自己銷售食品時更不敢馬虎了。”一位目睹執法人員執法全過程的食品經營業戶說道。