大家都說農村裡藏有許許多多的寶貝，
但是由於沒有識貨的人，
導致了很多好東西沒有推廣的出去。
今天帶大家認識的是一種常見之物，
相信不少人還吃過呢！但是對於果農們來說卻是傷腦筋的事。
農村裡很多都種有桃樹， 每到秋天果農們都忙於摘果， 卻忘記了另一種寶貝， 它賣到了上百元一斤， 而且比桃子值錢多了， 它就是桃膠。 桃膠主要盛產在夏天， 遠遠望去還以為是桃樹在流汗呢！
桃膠這個東西的功效是非常多的， 特別是對於愛美人士來說更是備受追捧， 因為桃膠具有很好的美顏功效， 根據傳說中記載， 桃膠也曾是當年慈禧太后欽點御用的養顏補品， 桃膠與皂角米、銀耳搭配烹煮成湯長期食用具有降脂， 養顏嫩膚的功效。
然而桃膠也是等級之分的，
特別是挑選桃膠時候也是有講究的，
一般要挑選沒有受到污染，
晶瑩剔透為上品。
有些果農在樹上破開一個樹皮，
上面就回流出慢慢的樹膠，
這就是桃膠了，
收集起來的樹膠先曬乾儲存。
至於桃膠的吃法也是比較多樣的， 今天我們只講述其中的一種， 更多的吃法大家可以到網上去百度。
膠皂角米羹
材料：皂角米、桃膠、玫瑰醬各一勺， 紅棗6顆。
做法：
1.桃膠和皂角米分別清洗後用清水浸泡， 我浸泡了8個小時， 8小時後把桃膠、皂角米簡單沖洗後放進砂鍋裡， 加上6顆紅棗。
2.砂鍋加足夠的水， 大火燒開， 轉中小火2個小時就煮好了， 期間要時不時的攪拌一下， 別糊鍋了。
3.碗里加1勺玫瑰醬， 趁熱把煮好的桃膠、皂角米倒進去攪拌均勻即可。