估摸著算算馬上就是端午節了, 提前在這祝大家:端午節快樂!!
以前每到端午節節目多豐富:劃龍舟、唱山歌、吃粽子!聽小夥伴說她們家那過端午還得集體穿新衣去看劃龍舟然後一起唱山歌慶祝, 整的比過年還要熱鬧!
可是隨著時間的推移, 這種節日的氛圍也逐漸消退;更多的是吃兩個粽子和鹹鴨蛋也就算是過節了!
談到粽子, 要說餡料真的是豐富:棗泥、紅豆沙、綠豆、鹹蛋黃、火腿、牛肉、臘肉等等......嗯!舉例到我口水直流了。
但是, 粽子!
真的能敞開了肚子去吃麼?這我真得跟你好好叨叨了!
“粽子”裡的那些餡兒
我們先說說常見的大棗餡和紅豆餡、肉餡的粽子;大棗本是挺好的補血食物, 其中還含有豐富的維生素C;但是在它攆成棗泥做成餡的那一刻營養損失殆盡了;
再說說紅豆餡的, 雖然在做的過程中並不會消退紅豆的營養成分但是在你加入糖的同時。
那還有很多妹子吃粽子的時候仍然喜歡蘸白糖吃;此時的營養價值就已經極度貶值;肉粽就跟更不用說了, 一口咬下去油都要滴到下巴下了!
“糯米”才是不消化的罪魁禍首?!
說完了餡, 我們再來說說糯米;一顆粽子的精華就在於糯米的選擇!你以為我要教你挑選糯米你就大錯特錯了!恰恰相反, 我想說的是糯米常年的背鍋事件!!
很多人都認為糯米不好消化,
人體的血糖反應也更加明顯, 因此糯米是好消化的, (這種科學的見解BB起來也比較難懂, 反正你只需要知道糯米是好消化的以後別再瞎給別人亂扣帽子啦)不過糖尿病患者謹慎。
那為什麼家長們還是覺得粽子不好消化?一般不會讓你一次性吃掉兩個以上的粽子呢?首先一個原因就還是要從糯米說起。
包一個粽子隨隨便便得往粽葉裡勺2勺的糯米,看著是沒什麼,吃的時候也感覺沒那麼恐怖!但如果你把2勺糯米換成米飯那可能就是2-3碗的米飯啊!能不脹肚麼?!
還有一個原因就是澱粉類食物都有一個共同點容易老化,說白了就是容易變硬吃起來不好消化;最後一點就是糯米壓到一定程度時分子結構太密實了,分泌緩慢所以才會難消化!
☝綜上所述,粽子還是少吃為好;且一定要趁熱吃哦!!!
接下來為大家準備了一份粽子的熱量表(市面上每個粽子的重量均在130g-160g),一個粽子的熱量約莫也在250kcl左右。相當於一個5公里的慢跑......
“粽子”的熱量
蛋黃粽
重量:140g
熱量:301kcl
臘肉粽
重量:150g
熱量:291kcl
紫薯粽
重量:150g
熱量:310.5kcl
抹茶粽
重量:140g
熱量:250.6kcl
紅豆粽
重量:150g
熱量:276kcl
堿水粽
重量:130g
熱量:248.4kcl
看了這張表之後你還會肆無忌憚的吃粽子麼?兩個粽子下肚你可能就得來個10公里的慢跑。
粽子雖好,可千萬不要貪食哦~
- 大樂互動 -
這個“粽子節”你要吃幾個粽子?
往期內容
我們用雞胸肉破解了上海“UV餐廳”價值3000塊錢的一道美食!!
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你下午喝的每一杯CoCo,都在無聲的出賣你!
那為什麼家長們還是覺得粽子不好消化?一般不會讓你一次性吃掉兩個以上的粽子呢?首先一個原因就還是要從糯米說起。
包一個粽子隨隨便便得往粽葉裡勺2勺的糯米,看著是沒什麼,吃的時候也感覺沒那麼恐怖!但如果你把2勺糯米換成米飯那可能就是2-3碗的米飯啊!能不脹肚麼?!
還有一個原因就是澱粉類食物都有一個共同點容易老化,說白了就是容易變硬吃起來不好消化;最後一點就是糯米壓到一定程度時分子結構太密實了,分泌緩慢所以才會難消化!
☝綜上所述,粽子還是少吃為好;且一定要趁熱吃哦!!!
接下來為大家準備了一份粽子的熱量表(市面上每個粽子的重量均在130g-160g),一個粽子的熱量約莫也在250kcl左右。相當於一個5公里的慢跑......
“粽子”的熱量
蛋黃粽
重量:140g
熱量:301kcl
臘肉粽
重量:150g
熱量:291kcl
紫薯粽
重量:150g
熱量:310.5kcl
抹茶粽
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熱量:250.6kcl
紅豆粽
重量:150g
熱量:276kcl
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重量:130g
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看了這張表之後你還會肆無忌憚的吃粽子麼?兩個粽子下肚你可能就得來個10公里的慢跑。
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