圖片為德國205型潛艇的狹小廚房。 軍事專家告訴記者, 潛艇密閉作業環境十分複雜, 其艙室完全密閉、空間相對狹小、人員高度密集、設備種類繁多,
軍事專家告訴記者, 與水面艦艇不同, 潛艇部隊極少出現在公眾的視線中。 潛艇兵們所做的, 就是默默潛伏在陰翳詭譎的深海裡,
潛艇內的各種化學物質、各種物理和化學性有害因素形成原因複雜, 對艇員身心健康危害較大,
此外, 由於潛艇長時間在水下訓練, 在高溫高濕的艙室環境裡綠色營養食品無法長時間保存, 長期食用單一冰凍肉食品和罐頭餐, 使不少艇員患上了口腔潰瘍和厭食症。 軍事專家告訴記者, 20世紀80年代以前, 我國潛艇在總體設計建造中, 往往是在滿足了武器裝備、操縱系統、動力系統等的要求後, 再考慮居住艙室和膳食設施的佈置和設計,
軍事專家告訴記者, 由於居住空間狹小, 艇員編制數量多, 全艇只設置了一個軍官餐廳。
據悉, 我軍運用先進的逐步殺菌和含氣調理技術, 成功研製出50多種常溫保鮮集體食品和24種速凍集體食品, 集體食品均採用錫箔袋包裝, 利用蒸箱加熱即可食用, 無需再上鍋烹調, 大部分產品均去骨去刺, 食品在艇上保質保鮮期可達1 年, 在一些報導中, 曾這樣寫道,“誰也不敢相信,經過潛艇50天遠航後,艇上冷庫中的菠菜、油麥菜依然鮮嫩可人、翠色欲滴。”目前,中國海軍長航訓練的潛艇餐桌已悄然變化:過去的罐頭餐不見了,取而代之的是100余種通過先進技術處理的綠色、保鮮、營養的成品化集體食品。記者看到,這種借鑒航空餐、用錫箔袋包裝的集體食品,只需放入蒸箱稍稍加熱,一道道葷素搭配、色澤鮮豔、口味鮮美的炒菜就“出鍋”了。
曾這樣寫道,“誰也不敢相信,經過潛艇50天遠航後,艇上冷庫中的菠菜、油麥菜依然鮮嫩可人、翠色欲滴。”目前,中國海軍長航訓練的潛艇餐桌已悄然變化:過去的罐頭餐不見了,取而代之的是100余種通過先進技術處理的綠色、保鮮、營養的成品化集體食品。記者看到,這種借鑒航空餐、用錫箔袋包裝的集體食品,只需放入蒸箱稍稍加熱,一道道葷素搭配、色澤鮮豔、口味鮮美的炒菜就“出鍋”了。