喜歡吃洋蔥嗎 (單選) 0人 0% 喜歡 0人 0% 不喜歡 0人 0% 俺要吃， 俺怕死 投票
一個讀者留言給我說：現在食管癌明顯增多，
我那也不吃醃菜。
農村腦血管病，
高血壓己常態化，
年輕化。
腦血管病留下後遺症半身不隨，
手腳不協條，
太多了。
我在非洲安哥拉洛比托，
萬博富人區住不到三年，
沒見過和聽說過高血壓和腦血管病。
我發現他們飲食一天三餐離不開番茄和洋蔥，
黑人飯店也一樣配菜基本都有這兩樣。
意思是，
因為這個地方的人把洋蔥和番茄作為主要蔬菜，
經常食用，
所以很少見到高血脂和高血壓的患者，
所以腦血管病發病率很低。
事情確實是這樣的，
一些將洋蔥作為主要蔬菜的地方，
人們的心腦血管健康要好點。
洋蔥是一種食物，
到底有什麼作用呢？
洋蔥好處之一：洋蔥可以作為一種保健品， 對防治動脈硬化、降血壓、抗糖尿病、抵抗傳染病等都其有良好的功效。 現代科學研究， 洋蔥具有很好的保健作用， 洋蔥提取物洋蔥油可以降低血壓， 減少糖尿病的併發症， 所以可以長期食用。
洋蔥好處之二：洋蔥中含有一系列含硫化合物。 這些含硫化合物使洋蔥具有降血糖、降血脂、抑制血小板。 現代科學研究認為，
洋蔥好處之三：洋蔥具有很好的保健作用， 是全球範圍內的保健品。 這是因為洋蔥富含兩類主要化學成分,即類黃酮和烷基半胱氨酸硫氧化物,其中類黃酮有2個亞組花色素苷和黃酮醇。
洋蔥好處之四：清除亞硝酸鹽。
大家都知道，
亞硝酸鹽是現在研究比較明確的致癌物質。
如果人體攝入過多的亞硝酸鹽，
很容易引起癌症。
而洋蔥中含有的特有物質，
能夠清除體內的亞硝酸鹽，
降低亞硝酸鹽的含量，
降低癌症的發病率。
這麼好的食物， 為什麼大部分人都不喜歡呢？其實這主要是習慣的問題。 很多地方的人將洋蔥作為主要蔬菜， 比如新疆地區。 也有一些人接受不了洋蔥的刺鼻子味道， 這是因人而異的。 但是作為小編， 我建議大家多吃洋蔥， 有益於健康。