編者按：本文是《全方位營養大會在中國》的第二部分， 主要講述了系統動物營養學與全方位營養的創新精神， 並從老科學的角度， 來看待中國的動物營養學發展。 供參考。
這篇文章是盧老師在“2017全方位營養大會”上的演講， 第二部分。
——建明小J
著名動物營養學家盧德勳教授在“2017全方位營養大會”上的演講
全方位營養在中國（二）
盧德勳
系統營養學與全方位營養
最後我介紹一下全方位營養和系統動物營養學， 我認為是“動物營養學學術體系創新領域的兩朵奇葩”。
我們知道到目前為止， 在我們動物營養學理論和技術體系創新方面， 在世界上， 從國際有兩次重要的科學嘗試， 一個是我一直在進行的、從轉變學科整體思維方法入手， 對動物營養學理論和技術體系進行創新。 這是一個剛才介紹的問題， 從轉變學科思維方法入手。
第二個從轉變養殖業的飼料決策目標入手，
系統營養學的創新
到目前為止， 按照時間來講， 我覺得到目前還是這樣的， 系統動物營養學2014年在美國發表了介紹這個綜述。 大家知道學科體系的創新， 它不是一個動物營養學理論和技術局部創新， 它涉及到動物營養學整體思維方法， 研究範圍和研究內容， 以及研究方法和技術手段全面戰略性的轉變， 這個不是一個點的研究， 是一個體系的研究。
它預示著近百年動物營養學理論和技術體系必將最終被具有時代特徵的現代動物營養學理論和技術體系所代替， 這是在動物營養學發展進程中不以人的意志為轉移。 體系創新關係現在和未來相當長的時間動物營養學理論和技術的創新工程和與時俱進的發展成敗。
這個體系大家看過我2004年的書， 2016年書就更加全了， 它是大致這樣一個體系， 首先把研究物件變成全方位營養的系統， 還有微觀層次的研究， 還有整個系統的調控， 還有營養工程， 一直到不同層次的調控， 還有營養監測技術， 還有營養技術。
系統營養學的基本特徵
系統動物營養學技術體系的基本特徵有四個方面， 它提出動物營養系統是國際首次提出， 是動物營養學研究物件， 把動物營養學的研究物件由實物為中心提高到系動為中心，
實現營養調控是系統動物營養學理論和技術的根本目標， 鮮明地體現出系統動物營養學控制科學的學科體征， 系統集成型研究技術和應用技術體系是系統動物液氧學區別與傳統動物學理論和技術體系的標誌性技術體系。
系統動物營養學提出了一系列的全新理論和技術， 主要有幾點， 第一是動物營養系統概念及其相關理論， 第二動物系統整體營養調控理論， 第三動物營養工程技術體系， 第四是具有時代特徵的飼料科學理論和技術體系， 第五是微觀營養學發展戰略。
我從另外一個角度， 也是用系統科學思維方法來研究微觀營養學的問題，
系統營養學的三大核心概念
系統動物營養學理論三大核心概念， 營養代謝穩衡控制， 第二是營養素， 地三是營養生理平衡及系統集成。 這三大核心理念是學習和掌握系統動物營養學理論的關鍵， 深入學習和牢固樹立這一核心理念有助於全面理解並掌握系統動物營養學理論的實質。 如果三大核心理念是學習和掌握系統營養學的關鍵， 所以只有深入學習和牢固裡這些核心理念有助於全面理解和掌握系統動物營養學。 這個也是一個新的東西， 我去年提了三個跟營養有關係的內容：滲透平衡、氧化狀況平衡、酸堿平衡。
其實還包括免疫平衡， 但是免疫平衡我看了很多書，文獻沒有直截了當提出來。有一位專家說，確實從國際上他們有這個意識，但是很多人沒有提出這個東西，我今年又增加了免疫平衡的問題。主要是四大與營養代謝有關的營養生理平衡，該四大營養生理平衡是我提出的系統動物營養學理論的三大核心理念營養素平衡理念的延伸和擴展。
系統營養學的戰略意義
系統動物營養學衍生的戰略意義，第一點是與時俱進，對傳統動物營養學理論和技術體系實現根本性戰略轉變的一項重大嘗試，必將對動物營養學的現代化進程產生深遠影響。第二有助於中華民族對世界動物營養學的發展作出應有的貢獻。我提出中國營養學走出世界，在世界站到前列，所以我覺得我們加強對系統動營養的研究，中國對動物營養學發展作出貢獻有重大的意義。第三有助於抓住歷史機遇實現我國動物營養學整體走向世界的戰略目標。第四將我國養殖業和飼料工業健康可持續發展提供強大的技術關鍵。我們對添加劑應用技術研究很差，而且系統營養學給我們指明了方向。
系統動物營養學發展當前正在進入一個重要的戰略機遇期，以構建現代學科理論和技術體系為戰略目標頂層設計和奠基工程基本完成。系統動物學推廣和普及工作全面展開並正在走向世界。在系統動物營養學發展中形成了三大發展引擎，一個是學科體系思維方法強大武器，另外系統生物學和相關學科的發展，還有系統營養學應用成果，這三個是推動系統動物營養學學科體系全面建設提供了強大動力。
我們系統動物營養學發展當前面臨的重要戰略任務，推進系統動物營養學發展戰略必須始終緊緊抓住轉變學科整體思維方式這條主線，做好科技創新驅動和成果應用。
全方位營養的啟示
全方位營養對系統動物營養學發展的啟示和貢獻，推動了我們非消化性寡糖和酵母培養物等營養活性物質的系統研究。在全方位營養的啟發下我首次提出營養活性物質組學的新概念和研究方法。這個寫到2016年這本書。所以2016年新版系統動物營養學導論學術著作提供了許多新思路和文獻支援。
中國動物營養學發展之路
最後我想提一下，我們知道我們國家動物營養學走過了一個路，我們首先向西方學習，解放學習蘇聯這樣一個過程，經過這個道路，經過幾十年，我們真正有動物營養學還是在改革開放，我記得在上世紀80年代，一個美國團在中國訪問，他們說沒有看到他們在搞動物營養研究，我們想想現在有多大的變化。經過幾十年的發展我也得到了一些經驗和教訓，對外實行閉關自守，結果只會使我國科學技術長期處於停滯和落後的境地，堅持學習國際一切先進的科學技術成果，博採眾長是推進中國動物營養學快速向前發展。我們在學科發展既要立足本國國情，又要富有中國特色，又要以開放眼光，立足自主創新，洋為中用，這是學習國外經驗根本原則。
所以在學習外國先進科技成果特別強調創新原則，我們既要關注一些點的理論和技術局部性創新，更要特別注意涉及到動物營養學整體學科的思維方式，研究範圍和內容，乃至到研究方法和技術手段的全域性戰略轉變的創新。
我們不能老在點上做文章，點是很重要，但是老停留在點說只能跟在別人後面跑。
我們對傳統動物營養學的研究成果要堅持繼承和與時俱進的向前發展原則。我們既不要全面否定已有的動物營養學百年的成果，我們要學習好的東西，但是傳統的東西，我們必須認真研究，它有哪些不足的地方，我們找出突破點，與時俱進向前發展，這點對我們年輕同志是十分重要，他們不要認為原地，認為是天經地義。我希望年輕同志要珍惜這個機會，在動物營養學創新方面作出新的更大的成就，謝謝大家！
本文根據盧德勳教授在2017年建明全方位營養大會上的演講整理。如有錯誤，乃整理人失誤，與演講人無關。
——END——
1961年，建明工業創立於美國愛荷華州
全方位營養解決方案提供者
版權聲明：任何形式的轉載，必須保證文章圖文完整性，不得刪除作者、作者單位及來源資訊。建明工業對此保留一切權利。（某些陳述不一定完全適用於全球所有地區；產品標籤和聲明根據不同地區而異。）
但是免疫平衡我看了很多書，文獻沒有直截了當提出來。有一位專家說，確實從國際上他們有這個意識，但是很多人沒有提出這個東西，我今年又增加了免疫平衡的問題。主要是四大與營養代謝有關的營養生理平衡，該四大營養生理平衡是我提出的系統動物營養學理論的三大核心理念營養素平衡理念的延伸和擴展。系統營養學的戰略意義
系統動物營養學衍生的戰略意義，第一點是與時俱進，對傳統動物營養學理論和技術體系實現根本性戰略轉變的一項重大嘗試，必將對動物營養學的現代化進程產生深遠影響。第二有助於中華民族對世界動物營養學的發展作出應有的貢獻。我提出中國營養學走出世界，在世界站到前列，所以我覺得我們加強對系統動營養的研究，中國對動物營養學發展作出貢獻有重大的意義。第三有助於抓住歷史機遇實現我國動物營養學整體走向世界的戰略目標。第四將我國養殖業和飼料工業健康可持續發展提供強大的技術關鍵。我們對添加劑應用技術研究很差，而且系統營養學給我們指明了方向。
系統動物營養學發展當前正在進入一個重要的戰略機遇期，以構建現代學科理論和技術體系為戰略目標頂層設計和奠基工程基本完成。系統動物學推廣和普及工作全面展開並正在走向世界。在系統動物營養學發展中形成了三大發展引擎，一個是學科體系思維方法強大武器，另外系統生物學和相關學科的發展，還有系統營養學應用成果，這三個是推動系統動物營養學學科體系全面建設提供了強大動力。
我們系統動物營養學發展當前面臨的重要戰略任務，推進系統動物營養學發展戰略必須始終緊緊抓住轉變學科整體思維方式這條主線，做好科技創新驅動和成果應用。
全方位營養的啟示
全方位營養對系統動物營養學發展的啟示和貢獻，推動了我們非消化性寡糖和酵母培養物等營養活性物質的系統研究。在全方位營養的啟發下我首次提出營養活性物質組學的新概念和研究方法。這個寫到2016年這本書。所以2016年新版系統動物營養學導論學術著作提供了許多新思路和文獻支援。
中國動物營養學發展之路
最後我想提一下，我們知道我們國家動物營養學走過了一個路，我們首先向西方學習，解放學習蘇聯這樣一個過程，經過這個道路，經過幾十年，我們真正有動物營養學還是在改革開放，我記得在上世紀80年代，一個美國團在中國訪問，他們說沒有看到他們在搞動物營養研究，我們想想現在有多大的變化。經過幾十年的發展我也得到了一些經驗和教訓，對外實行閉關自守，結果只會使我國科學技術長期處於停滯和落後的境地，堅持學習國際一切先進的科學技術成果，博採眾長是推進中國動物營養學快速向前發展。我們在學科發展既要立足本國國情，又要富有中國特色，又要以開放眼光，立足自主創新，洋為中用，這是學習國外經驗根本原則。
所以在學習外國先進科技成果特別強調創新原則，我們既要關注一些點的理論和技術局部性創新，更要特別注意涉及到動物營養學整體學科的思維方式，研究範圍和內容，乃至到研究方法和技術手段的全域性戰略轉變的創新。
我們不能老在點上做文章，點是很重要，但是老停留在點說只能跟在別人後面跑。
我們對傳統動物營養學的研究成果要堅持繼承和與時俱進的向前發展原則。我們既不要全面否定已有的動物營養學百年的成果，我們要學習好的東西，但是傳統的東西，我們必須認真研究，它有哪些不足的地方，我們找出突破點，與時俱進向前發展，這點對我們年輕同志是十分重要，他們不要認為原地，認為是天經地義。我希望年輕同志要珍惜這個機會，在動物營養學創新方面作出新的更大的成就，謝謝大家！
本文根據盧德勳教授在2017年建明全方位營養大會上的演講整理。如有錯誤，乃整理人失誤，與演講人無關。
——END——
1961年，建明工業創立於美國愛荷華州
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