辣條作為小賣部的鎮店之寶， 對於很多人是不陌生的， 相信大多數人小時候都有著偷買辣條卻被家長斥責的經歷， 據悉辣條都已經賣到了歐美， 創造的產值也極為可觀。 但是在行業的粗暴發展下， 同樣存在隱憂。
“容我吃包辣條壓壓驚”， 這個段子一度讓辣條晉升為“網紅食品”。 這種面製品是主要的“五毛零食”， 但伴隨著廉價辣條的風靡， 層出不窮的食品安全問題以及行業的無序野蠻生長問題同樣突出。
自2015年至今， 全國有15個省份共計131家辣條生產企業的195批次辣條上了食藥監局的“黑名單”。 辣條製作生產的低門檻， 也使得小作坊盛行。 在131家企業中， 僅49家擁有注冊商標， 占比為37.4%， 因此外包裝標識內容缺失或不全， 也是辣條行業的一大問題。
也正是由於辣條行業的不重視商標註冊等必要的企業行為， 導致各類小作坊盛行， 粗制劣質辣條食品充斥著街頭巷尾，
而在辣條企業發展的過程中， 衛龍在品牌建設與商標註冊這方面的表現絕對可是說是行業翹楚。
·品牌奠基期。 2003-2004年， 漯河市平平食品有限責任公司成立， 搬入民營工業園， 致力打造“衛龍”系列休閒食品。
·實業開拓期。 2005 -2009年， 漯河、駐馬店等多個生產基地投放， 衛龍商標成為河南省著名商標、河南省著名品牌。
· 品牌升級期。 2010—2013年， 河南親嘴食品有限責任公司成立， 不斷拓寬休閒食品生產領域， 開創“親嘴”系列， 進軍豆製品行業。 2010年， 聯手人氣明星趙薇強勢襲來， 重磅推出“衛龍”經典系列。 2012年， 衛龍力邀當紅人氣女星楊冪加盟， 傾情代言“親嘴”系列產品。 憑藉衛龍強大的品牌攻勢， 現階段“衛龍”已經成為中國辣條界的第一品牌。
從“衛龍”辣條的發展過程中， 我們可以看到品牌建設與商標註冊功不可沒。
筆者認為， 辣條多食無益于身體健康甚至會因其高油、高鹽對健康有害。 但平時實在管不住自己的嘴的情況下， 一定要選擇那些有注冊商標的、大品牌的辣條。 一方面， 吃出問題方便維權；另一方面， 大品牌的設備、工藝流程和食品衛生等方面要比小作坊好。 而對於眾多辣條企業， 提前注冊商標以及做好品牌建設， 是提高競爭力的不二選擇。