朋友們， 不必在留戀綠色食品， 現在將是紫色食品的“食”代。
在五顏六色的食品中， 紫色食品尤為暢銷， 色彩 豐盈的紫色食品越來越多， 如紫色的花椰菜， 黑米， 接骨木果， 巴西莓等等。 紫色的食品不光顏色鮮豔， 更是富含營養和抗氧化劑。
現在的營養學家認為紫色食品天然的健康物質， 尤其是抗氧化劑的好處長期以來備受談論， 除了可以抵抗疾病， 延緩衰老， 消除炎症， 它還有益於心臟健康， 所以這麼好的東西越來越備受歡迎。
藍莓
藍莓果實中含有豐富的營養成分， 具有防止腦神經老化、保護視力、強心、抗癌、軟化血管、增強人機體免疫等功能， 營養成分高。
巴西莓
巴西莓提取物經過冷凍乾燥後包含營養成分：533.9卡路里、52.2克碳水化合物,8.1克 蛋白質、32.5克總脂肪部分碳水化合物、44.2克 膳食纖維、低血糖值。 巴西莓果汁可以讓強壯身體、力氣倍增、對男性更可以滋補強身。
紫甘薯
紫甘薯其富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質， 同時還富含硒元素和花青素。 紫薯營養豐富具特殊保健功能， 其中的蛋白質氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。 其中富含的維生素A可以改善視力和皮膚的粘膜上皮細胞。
無花果
無花果除鮮食、藥用外， 還可加工制幹、制果脯、果醬、果汁、果茶、果酒、飲料、罐頭等。 無花果幹無任何化學添加劑， 味道濃厚、甘甜。 無花果汁、飲料具有獨特的清香味， 生津止渴， 老幼皆宜。
茄子
茄子的營養豐富， 含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分， 茄子中維生素P的含量很高， 每100克中即含維生素P750毫克。 能增強人體細胞間的黏著力， 增強毛細血管的彈性， 減低脆性及滲透性， 防止微血管破裂出血。
紫甘藍
紫甘藍， 也叫紫圓白菜。 葉片紫紅、葉面有蠟粉、葉球近圓形。 營養豐富， 尤其含有豐富的維生素C、維生素U和較多的維生素E和B族。
紫蘆筍
紫蘆筍也就是美國水果型甜紫蘆筍，是一種非常名貴的蔬菜，它是唯一一種能生吃的蘆筍類蔬菜。首選的防癌、抗癌食品。
紫花椰菜
紫花椰菜外表呈現紫羅蘭色，由於抗氧化劑和花青素的存在而自然形成的，紫花椰菜富含維C，一朵可以提供一個人一天的維C，還含有高抗癌物質硫代葡萄糖甙。
紫玉米
紫玉米是安第斯山的原生植物，就具有極高的酚化合物和花青素，這兩種營養成分有助於人類的健康和延年益壽。
黑米
黑米營養豐富，食、藥用價值高富含抗氧化劑和膳食纖維，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽。最具代表性的陝西洋縣黑米、自古就有“藥米”、“貢米”、“壽米”的美譽。
其實，顏色越深，其抗氧化劑和營養物的含量就更高，食物也就有益於健康，一些健康研究表明長食用紫色食物的人們患有高血壓和風險更低，膽固醇也更低。
紫蘆筍也就是美國水果型甜紫蘆筍，是一種非常名貴的蔬菜，它是唯一一種能生吃的蘆筍類蔬菜。首選的防癌、抗癌食品。
紫花椰菜
紫花椰菜外表呈現紫羅蘭色，由於抗氧化劑和花青素的存在而自然形成的，紫花椰菜富含維C，一朵可以提供一個人一天的維C，還含有高抗癌物質硫代葡萄糖甙。
紫玉米
紫玉米是安第斯山的原生植物，就具有極高的酚化合物和花青素，這兩種營養成分有助於人類的健康和延年益壽。
黑米
黑米營養豐富，食、藥用價值高富含抗氧化劑和膳食纖維，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽。最具代表性的陝西洋縣黑米、自古就有“藥米”、“貢米”、“壽米”的美譽。
其實，顏色越深，其抗氧化劑和營養物的含量就更高，食物也就有益於健康，一些健康研究表明長食用紫色食物的人們患有高血壓和風險更低，膽固醇也更低。