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未來三年 新加坡保健局撥2000萬新元助業者研發較健康食材

(此文為新加坡新聞, 取自于聯合早報)

從今年7月起推出的較健康食材開發計畫, 主要為食材製造商和供應商提供津貼, 研發以全穀食材製作的米和麵條等主食, 以及較健康食油等, 並由它們鼓勵食肆業者和消費者選擇這些食品。

新加坡保健促進局今年7月起撥款2000萬新元(約人民幣九千四百萬), 在未來三年資助食材製造商和供應商, 研發品質更好、種類更多元的較健康主食, 並鼓勵食肆業者和消費者選擇這些食品。

新加坡衛生部兼通訊及新聞部政務部長徐芳達昨天在國會撥款委員會辯論衛生部開支預算時宣佈推出較健康食材開發計畫(Healthier Ingredient Development Scheme,

簡稱HIDS)。

HIDS計畫著重研發以全穀食材製作的米和麵條等主食, 以及較健康食油等, 以增加在餐館、食閣和小販中心售賣或使用全穀食品和較健康食油的比率。

保健促進局將為食材製造商和供應商提供津貼, 讓它們研發這些較健康的主食, 並由它們鼓勵食肆業者和消費者選擇這些食品。

HIDS計畫將取代保健促進局於2015年1月推出的較健康食材計畫(Healthier Ingredient Scheme)。

之前的較健康食材計畫在兩年內提供1300萬新元的津貼, 讓食油供應商以較低價售賣飽和脂肪含量不超過35%的較健康食油給食肆業者, 鼓勵業者改用這類食油。

根據保健促進局的資料, 目前已有約15%的餐飲業者採用較健康食油。

保健促進局有意通過HIDS計畫, 與另外二三十家業者合作, 為消費者提供更多元的較健康餐飲選擇, 助國人預防和管控糖尿病。

徐芳達說:“食品製造是新加坡的強項之一。 我們的製造商的產品, 無論是品質或口味, 都受到全球市場的肯定。 在政府與業界緊密合作下, 我有信心, 我們能進一步提升這個領域的增值, 除了研發口味一樣好的較健康食品, 也能借助人們信任的新加坡品牌, 擴大海外市場版圖。 ”

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