廣州南豐朗豪酒店行政總廚宋子超
近日， 廣州南豐朗豪酒店迎來新行政總廚， 來自馬來西亞的大廚宋子超（Eric Soong）將負責帶領其團隊，
Eric擁有19年的烹飪及酒店廚房管理經驗， 曾相繼服務于香格里拉、文華東方、麗思卡爾頓、希爾頓等眾多知名酒店高端餐廳， 尤其擅長將亞洲料理精髓融匯於西式烹飪中。 他的職業生涯起步於馬來西亞， 後足跡遍及迪拜、新加坡、柬埔寨等， 其後香港、上海、北京等地長達九年的工作經驗更讓他熟悉了中國多元的飲食文化， 就是這些豐富的閱歷讓Eric領略了各地不同的美饌精髓， 將不同國家及地區的特色食材相互搭配，
“我十分喜歡嘗試新事物， 而富有挑戰性的工作更能激發我的創造力， ”這是Eric的烹飪的理念及精神， 也正是這種理念讓他在早年便榮獲業界讚譽及多項業界獎項。
廣州南豐朗豪酒店總經理鄭越東先生說道：“非常高興Eric選擇加入我們的團隊。 期待在他及其團隊的努力下， 將酒店的西餐出品水準提升到全新的高度。 ”