然而
更多的水果卻不符合這個規律
例如比較酸的檸檬
如蘋果酸、檸檬酸、酒石酸、異檸檬酸等
如果含糖量高而含有機酸量低
那吃起來就甜甜的
相反， 如果含有機酸量高而含糖量低
那吃起來就比較酸
這跟維生素C含量並沒有直接的關係
酸酸的水果比較適合
胃酸分泌不足、食欲不好的人
食用酸果有增進食欲、促進消化的作用
但是想從中獲得足量的維生素C
就不靠譜了
胃酸分泌不足、食欲不好的人
食用酸果有增進食欲、促進消化的作用
但是想從中獲得足量的維生素C
就不靠譜了
然而
更多的水果卻不符合這個規律
例如比較酸的檸檬
如蘋果酸、檸檬酸、酒石酸、異檸檬酸等
如果含糖量高而含有機酸量低
那吃起來就甜甜的
相反， 如果含有機酸量高而含糖量低
那吃起來就比較酸
這跟維生素C含量並沒有直接的關係
酸酸的水果比較適合
胃酸分泌不足、食欲不好的人
食用酸果有增進食欲、促進消化的作用
但是想從中獲得足量的維生素C
就不靠譜了
胃酸分泌不足、食欲不好的人
食用酸果有增進食欲、促進消化的作用
但是想從中獲得足量的維生素C
就不靠譜了