高溫夏日， 煮上一鍋綠豆湯晾涼後擱冰箱裡， 口渴時喝上一碗， 想想就讓人覺得爽！
從中醫的角度上來說， 綠豆性較為寒涼， 空腹飲用容易對脾胃造成傷害。
體質寒涼的人本來就有四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等症狀， 而吃了綠豆反而會加重症狀， 甚至引發諸如腹瀉、氣血停滯引起的關節肌肉酸痛、胃寒及脾胃虛弱引起的慢性胃炎等消化系統疾病。
如果你還熱愛涼皮、霜淇淋、冰鎮飲料等等， 體內本身就含有很多寒氣， 再喝綠豆湯就不合適了。
其實， 夏天是喝薑棗茶最好的時候， 喝它不僅健胃、排濕， 還能養血、補氣……把體內病氣都掃光光。
大棗：
補中益氣， 養血安神。 能治療中氣不足、脾胃虛弱、體倦乏力、食少便溏、血虛萎黃。
生薑：
能使血管擴張， 血液迴圈加快， 促使身上的毛孔張開。 生薑祛病保健的方法由來已久， 這樣不但能把身體多餘的熱帶走， 同時還把體內的病菌、寒氣一同帶出。
枸杞：
延緩衰老、抗脂肪肝、調節血脂和血糖、促進造血功能等方面的作用。
歷來有冬病夏治的說法， 也就是說， 如果你一直手腳冰涼、女性容易宮寒痛經， 夏天就適合薑棗茶。
那麼， 薑棗茶什麼時候喝好呢？
姜棗茶從立夏一直喝到入伏的頭一天是比較好的。
每一日的飲用方法， 最好是上午把它喝完， 不要超過中午， 因為姜適合在早上吃， 下午和晚上不適合喝薑茶， 下午3點後喝會影響睡眠。 很多人怕喝完薑棗茶容易上火， 其實只要上午喝是不會的。
薑棗茶製作配方
薑棗茶的做法很簡單：把生薑、紅棗、枸杞一起煮成茶喝即可。
薑棗茶（2杯的量）
紅棗6顆、枸杞一把、花椒十幾顆、生薑4片（生薑不要去皮， 薑的分量不要少， 煮出來的水喝起來要有點辣辣的）， 另外紅棗要去核。
加適量水， 煮成淡紅色即可。
以上是2杯的量， 也可以提高分量， 多泡一些， 煮完後的薑棗茶， 冷卻後， 裝入乾淨的瓶子內， 放冰箱冷藏。 喝水的時候舀上兩勺， 用開水一沖泡就可以喝了。
世界上沒有完美的事情，薑棗茶同樣有缺陷。紅、口幹、心煩這些屬陰虛火旺體質者、體質非常熱的人這些人就不適合喝薑棗茶，否則會造成濕熱。
世界上沒有完美的事情，薑棗茶同樣有缺陷。紅、口幹、心煩這些屬陰虛火旺體質者、體質非常熱的人這些人就不適合喝薑棗茶，否則會造成濕熱。