導讀：只要是謠言，
就一定要粉碎！
在前幾天的3.15打假晚會上， 主持人展示了5個經常在朋友圈看到的健康常識讓我們判斷真假， 大家看到下面這5個應該都非常熟悉吧， 你的答案是什麼?
有些你肯定認為是對的， 可答案卻是， 5個說法全錯!!!
接下來我們就一一說明一下。
一、紙巾放入飲料會變色因為色素超標?
錯!
網路上曾有這樣一段視頻流傳“將橙色的飲料倒入玻璃杯內， 然後放入一張餐巾紙迅速攪拌， 一分鐘後紙巾變成橙色， 而飲料則變成透明色。 ”讓不少人認為是飲料中色素超標所致。 （如下圖）
為了驗證視頻內容真假， 特意買了美年達、面巾紙做實驗。 按照視頻上的步驟操作的確紙巾從白色變成了橙色， 但飲料顏色並未發生太多變化， 直到向杯子內加入四張紙巾後美年達顏色才明顯變淡， 並未有視頻內一分鐘即變透明的效果。
這是什麼原因呢?(劃重點)
首先， 上述實驗只能證實紙巾對色素有吸附作用， 但不能證明飲料裡色素含量高。
色素分為兩種， 一種是天然的一種是人工的， 飲料內多添加人工色素。 人工色素的顆粒比天然色素顆粒大會更容易被紙巾吸附， 此外， 人工色素添加在我國必須寫在商品標籤上比如檸檬黃、日落黃等， 而且所使用計量只要在合法內的正規產品大家不用擔心。
其次， 視頻裡之所以一張紙巾就能將飲料變成半透明， 主要是此“紙巾”非彼“紙巾”， 它的名字叫色母片， 吸附能力極強， 如果洗衣服將其放入一兩張，
建議：
1、青少年、兒童要少喝或者不喝果味飲料， 因為他們正處於生長階段最好遠離人工色素， 選購飲料產品時留意標籤內容， 儘量購買不含色素或者買含天然色素的產品。
2、果汁飲料除了含有色素裡面的糖份也不容小覷，
3、最好的辦法是喝鮮榨果汁， 將幾種水果一起放入榨汁機內打成果汁不用放糖既可以補充維生素又健康安全。 不過需要注意新鮮水果裡天然果糖含量也比較多， 每天對多喝2杯， 多了對牙齒和血糖也會造成影響。
二、菠菜含鐵元素豐富， 是補鐵蔬菜?
錯!
菠菜中含有豐富的鐵元素， 一直以來都被視作補鐵蔬菜， 但為什麼這是錯的?
首先，菠菜中的鐵含量為2.77毫克/每百克，在蔬菜中含量是比較高的，但是菠菜的鐵元素屬於植物性費血紅素鐵，人體對其吸收會受菠菜內草酸、植酸、膳食纖維、多分類物質等因素影響，導致鐵被吸收率只能在1%-7%，所以吃菠菜是不能有效補鐵的。
想要靠菠菜補鐵效果並不明顯，補鐵最佳的食物有動物肝臟、動物血、牛肉、豬肉、雞肉、蛋黃、魚肉，它們含鐵豐富並且更容易被人體吸收，缺鐵性貧血的朋友不妨多吃點。
三、白殼雞蛋、土雞蛋比普通紅皮雞蛋營養高?
錯!
一直以來不少人都認為百克雞蛋。土雞蛋與普通的宏科技但相比營養價值更好，所含有的蛋白質、碳水化合物、鈣、鋅等營養更多，可事實並非如此。
首先，蛋殼顏色是母雞子宮上皮分泌的色素均勻塗抹而來，具體分泌什麼色素取決於母雞的基因型。所以蛋殼才會有淺色有深色有白色也有紅色。
其次，從營養上看蛋殼是雞蛋成型最後一個步驟，雞蛋的蛋白與蛋黃是最先形成的物質然後被蛋殼包裹，所以蛋殼顏色不會直接影響雞蛋的營養。
最後，土雞蛋的營養成分分析與普通雞蛋相差無幾，所以並不存在土雞蛋更好的說法。並且土雞的生產效率非常低，處於供不應求狀態，所以市場上那些打著土雞蛋旗號高價販賣的雞蛋朋友們還是別輕易相信。
四、鐵鍋炒菜能補鐵?
錯!
用鐵鍋炒菜的確會有一部分鐵會稀釋出來，但這種鐵被稱為三家鐵離子屬於無機鐵，與我們需要的二價鐵離子也就是血紅素鐵是不一樣的，人體幾乎無法吸收從鐵鍋中得到的鐵離子。綜上所述鐵鍋炒菜對補鐵並沒有什麼用!
還是那句想要補鐵不如多吃點動物肝臟、瘦肉更靠譜!如果你不缺鐵補多了也是無益的大家一定要清楚!
鐵鍋使用注意事項
鐵鍋容易生銹氧化昌盛氧化鐵，進入人體對肝臟危害較大，因為下面這些使用方法大家要記牢：
1、每炒完一道菜就要刷一次鍋，每次使用完鍋後也要洗淨並擦乾防止生銹。
2、不要用鐵鍋煮湯以免鍋內保護其不生銹的食油層被破壞。
3、刷鍋時少用洗滌劑，如果鍋內有少許鏽跡可以用醋進行清洗，洗後要擦乾放置。
本文整理自網路
關於育果醫生
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首先，菠菜中的鐵含量為2.77毫克/每百克，在蔬菜中含量是比較高的，但是菠菜的鐵元素屬於植物性費血紅素鐵，人體對其吸收會受菠菜內草酸、植酸、膳食纖維、多分類物質等因素影響，導致鐵被吸收率只能在1%-7%，所以吃菠菜是不能有效補鐵的。
想要靠菠菜補鐵效果並不明顯，補鐵最佳的食物有動物肝臟、動物血、牛肉、豬肉、雞肉、蛋黃、魚肉，它們含鐵豐富並且更容易被人體吸收，缺鐵性貧血的朋友不妨多吃點。
三、白殼雞蛋、土雞蛋比普通紅皮雞蛋營養高?
錯!
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錯!
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1、每炒完一道菜就要刷一次鍋，每次使用完鍋後也要洗淨並擦乾防止生銹。
2、不要用鐵鍋煮湯以免鍋內保護其不生銹的食油層被破壞。
3、刷鍋時少用洗滌劑，如果鍋內有少許鏽跡可以用醋進行清洗，洗後要擦乾放置。
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