【環球網綜合報導】瑪格麗特是一種極具墨西哥風情的傳統雞尾酒,被人們稱為“雞尾酒之後”。 無論是在西餐廳還是酒館,它都是酒水單上的常客,是世界上知名度最高雞尾酒之一。
給酒“充氧”
在製作雞尾酒的過程中,雞尾酒搖杯是一個非常重要的工具。 均勻地搖晃可以讓杯中各種液體成分迅速混合。 但要小心不要太過用力,畢竟調製雞尾酒不是在玩沙槌。 調酒師認為,搖杯不僅可以很好地混合所有原料,還可以讓空氣進入液體,從而提升口感。 但需要注意的是,只需要簡單地上下搖動,速度也不要太快。
保持低溫
像大多數含酒精飲料一樣,瑪格麗塔在冰涼、清爽時飲用最佳。 所以,加入其他原料之前,可以將冰塊放在搖杯中,之後一起搖晃。 調酒師還說到,在正式品嘗雞尾酒之前,可以將瑪格麗特放在冰箱裡保存。 這樣一來,取出雞尾酒品嘗時,後者會保持清涼美味。
裝飾酒杯
裝飾玻璃酒杯是製作瑪格麗塔時不容忽視的一步。 相比起平時用水沾濕杯口製作鹽邊,調酒師介紹了一個不錯的小技巧。 把檸檬切成兩半,用檸檬肉擦過玻璃杯口邊,然後把杯子倒置在鹽上。 這樣一來,鹽邊就做好了。 接下來只需要再在杯口裝飾一片檸檬,一杯清爽酸甜的瑪格麗特就準備好了。 (實習編譯:羅舒 審稿:趙怡蓁)