胃出血俗稱上消化道出血， 40％以上是由胃、十二指腸潰瘍導致， 工作過度勞累、日常飲食不規律、情緒異常緊張等有消化道病史的人群容易發病；其次是急性出血性胃炎導致的胃出血， 這兩種原因導致的胃出血大部分經過正規治療後都能得到有效救治。
胃出血是潰瘍病常見的併發症。
胃出血時一般來說，
只要無嘔血，
都可以進食。
但是，
嘔血的病人一定要禁食，
以防進食嘔吐或嘔血造成窒息。
通常在停止嘔血１２小時後，
不管是否還有黑便均可考慮恢復進食。
如又有嘔血，
則再次禁食。
胃出血後吃東西的問題一般都要掌握下述原則：開始以進食流質、米湯、藕粉較好， 飲用牛奶要適量。 不要飲用太酸太甜的食物， 這些均使產酸增多。 要少量多餐， 飲食溫熱， 過熱的食物有可能使胃黏膜的血管擴張， 不利於止血。 濃茶、濃咖啡均應避免。 如食物清淡無味時， 添加少許食鹽無害。 出血停止後， 可逐步增加食物的品種與數量。
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