美國精品咖啡 Blue Bottle創立於奧克蘭， 之後拓展到三藩市多個區域， 不過這個受到科技行業熱捧的創業公司並沒有大肆擴張， 即便已經風靡全球贏得讚譽，
最初幫助 Blue Bottle 一步步走紅的， 是其對於咖啡品控的極致追求。 除此之外， 他們還有著近乎苛刻的開店標準。 它的創始人 Freeman 甚至在初期會親自規劃設計每一家店， 不論是廢棄工廠、海邊的倉庫、老劇院的空間， 都儘量將建築既與當地文化融合， 又鮮明地呈現出 Blue Bottle 極簡、明亮的獨有風格。
最近， Blue Bottle 在三藩市市中心一幢 1920 年代的紅磚木結構歷史建築中， 還是延續了 Blue Bottle 的典型風格。 這裡原先是衛浴品牌科勒的水管倉庫， 占地 111 平方米。
在確定了以輕盈內飾和極簡美學為主題的設計思路後， 接手這一項目的美國建築公司 Bohlin Cywinski Jackson 還想要保持這幢建築的原始元素， 讓歷史感在這個空間留存。
牆壁被漆成了類似青鴨蛋殼的顏色， 牆上展示著公司亮眼的藍色瓶子 logo。
整個店鋪最吸睛的， 當屬一面橫跨咖啡館的定製版木制貨架， 自天花板懸吊而下， 淺淺的原木色貨架穿插在深色木梁中， 高低、形狀不同， 大小不一的貨架， 像是懸浮在空中， 有的是擱板形式， 有的是櫥櫃樣式， 內部被刷成純白色， 看著清爽。 貨架下方便是服務台， 由不銹鋼檯面和樺木膠合板製成。
可供購買的咖啡豆、咖啡杯以及布袋被整齊地陳列在這些貨架上， 創造出引人矚目的商品展示效果。
桌椅也是原木色調的， 與深色的混凝土地板形成對比。 整個店鋪設置了不同體量的各種座位， 沿著服務台的長吧台， 沿著窗邊的長桌， 圍著小圓幾的矮凳，以及環繞著大圓桌的扶手椅等等，為不同需求的客戶提供適應不同場合的座位。
值得一提的是，這家新店開設了 Blue Bottle 品牌的第一間 Cold Bar，供應無酒精雞尾酒風格的咖啡飲品，比如用冰滴咖啡、茉莉花茶、香草和鮮橙皮調製的飲品 Oji Old Fashioned。
這是 Bohlin Cywinski Jackson 為 Blue Bottle 設計的第一家店面，計畫還將在波士頓、邁阿密等地合作更多咖啡館。在 Bohlin Cywinski Jackson 團隊看來，“ Blue Bottle 真正理解好的設計賦予一家店鋪的價值，他們希望整個咖啡館帶給顧客的體驗可以匹配得上咖啡的品質。”
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圍著小圓幾的矮凳，以及環繞著大圓桌的扶手椅等等，為不同需求的客戶提供適應不同場合的座位。值得一提的是，這家新店開設了 Blue Bottle 品牌的第一間 Cold Bar，供應無酒精雞尾酒風格的咖啡飲品，比如用冰滴咖啡、茉莉花茶、香草和鮮橙皮調製的飲品 Oji Old Fashioned。
這是 Bohlin Cywinski Jackson 為 Blue Bottle 設計的第一家店面，計畫還將在波士頓、邁阿密等地合作更多咖啡館。在 Bohlin Cywinski Jackson 團隊看來，“ Blue Bottle 真正理解好的設計賦予一家店鋪的價值，他們希望整個咖啡館帶給顧客的體驗可以匹配得上咖啡的品質。”
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