豆漿在我國有著幾千年的歷史， 而且不論過多長時間， 依然無法阻擋人們對豆漿的喜愛， 如今豆漿已成為很多人早餐必備的飲品， 來一杯熱騰騰的豆漿讓清晨也變得更溫暖了， 但是你知道喝豆漿的好處嗎？喝豆漿的禁忌有哪些？一塊瞭解一下喝豆漿的好處和壞處。
喝豆漿的好處：
寒冷的清晨來一杯熱氣騰騰的豆漿， 全身心都感覺舒暢， 並且似乎這樣才覺得沒有辜負這美好的早餐， 那喝豆漿的好處有哪些呢？豆漿的營養價值很高， 豆漿是用大豆製作而成的飲品， 豆類裡面含有豐富的餓碳水化合物， 並且都是以膳食纖維和低聚糖為主， 因此可以促進腸道益生菌的繁殖， 能夠有效促進腸胃蠕動， 可以有效保護腸胃健康。
大豆裡面含有的脂肪大概是15%左右， 不會超過20%， 而且還含有豐富的磷脂， 這是一種可以促進身體發育， 以及神經活動的成分，
大豆裡面還含有類黃酮， 這是一種植物激素， 可以有效預防乳腺癌， 預防和緩解骨質疏鬆， 緩解更年期症狀， 預防和輔助治療男性前列腺癌， 因此多喝豆漿的好處非常多。 接下來我們再瞭解一下豆漿怎麼喝最科學養生。
豆漿怎麼喝最科學：
喝豆漿裡面不可以放入紅糖， 紅糖裡面富含的大量有機酸和豆漿裡面含有的蛋白酶結合， 容易零蛋白質變性並且沉澱， 會影響身體的吸收。 不過可以放入白糖， 因為白糖可以避免這種情況。 除此之外長期喝豆漿的人一定要及時補充微量元素——鋅。
雖然喝豆漿的好處很多， 但是豆漿偏寒， 容易消化不良， 對於消化不好， 暖氣以及腎功能不好的人就不建議多和豆漿了， 而且大豆裡面的嘌呤含量特別高， 又加之是寒性食物， 因此對於那些患有痛風、身體乏力、身體虛弱、疲憊的人就不建議喝豆漿了。
豆漿和雞蛋可以一起吃嗎：
豆漿和雞蛋能一起吃嗎？答案是不可以， 雖然很多人早餐習慣用豆漿搭配雞蛋， 認為這樣十分營養， 但其實豆漿裡面的胰蛋白酶和蛋清裡面的蛋白質結合， 容易損壞營養成分， 從而降低二者所含有的營養， 因此不建議豆漿和簡單一起吃， 而豆漿+肉包等各種澱粉類的食物則更有益於身體健康。
如何儲存喝剩的豆漿：
如果一次性煮了太多豆漿沒有喝完， 可以直接放入冰箱儲存， 不過要注意一定要煮開晾晾， 再用蓋子蓋好， 或者用密封性好的保鮮膜包好， 放入冰箱冷藏， 還需要注意冷藏之前不可以放入糖， 喝的時候再放入， 一般可以儲存一天左右不用擔心會變質。
那些人不能喝豆漿：
對於那些腸胃功能出現問題的人不建議多吃豆類食物， 以免刺激胃酸分泌， 加重病情， 比如胃潰瘍， 結腸炎的人。 而且對於傷寒病、急性胰腺炎、腎功能衰竭的人也應該在醫生的指導下適量食用豆漿。 豆類裡面富含嘌呤， 因此痛風的人也應該少吃或者不吃豆類食物， 等病情緩解之後可以適量食用。