哈佛公共衛生學院一項最新的研究表明，
每天吃大量水果的年輕女性其未來患乳腺癌的風險可降低約25%。
這是第一個有關青春期期間多吃水果可以降低乳腺癌風險的相關研究。
同時， 研究人員指出， 喝果汁似乎並沒有帶來任何好處。
本次研究的作者， 波士頓哈佛公共衛生學院營養系的Maryam Farvid 補充道：“由於這項研究屬於觀察性研究， 我們不能提供因果證據。 我們唯一能證實的僅僅是水果攝入和乳腺癌風險降低之間的關聯。 ”
在這項研究中， 研究人員分析了1991年完成的食品調查問卷， 這份調查問卷包括90,000名女性參與者， 年齡在27至44歲之間。 另外， 這項調查主要集中在成年早期的飲食。 在1998年， 超過44,000的女性參與了第二次食品調查問卷。 調查問卷要求參與者回憶他們在青春期所吃的食物。
從1991年到2013年， 食品和飲料的攝入量每四年清點一次。
在進行研究的二十年裡， 超過3200名婦女患上了惡性乳腺癌。 在這些女性中， 有1350名的青少年時期的飲食資訊是可用的。
最後， 研究小組得出結論：在青春期， 較高的水果攝入量與較低的患乳腺癌的風險相關。 這份報告於5月11日發表在BMJ雜誌上。
然而， 另一份報告顯示， 雖然水果可以降低患心臟病的幾率， 但隨著時間的推移， 飲酒的女性患乳腺癌的風險會增加。
在隨後的一篇社論中， 來自牛津大學的一個研究團隊警告說：“在青少年期間， 水果的攝入量是否可以降低乳腺癌的風險， 需要更多的證據來證明。 ”同時， 牛津大學的研究人員表明：所有年齡段的人增加水果和蔬菜的攝入量， 都有益處。
Farvid表示同意這一點。 她說：“父母可以在家裡準備大量的水果和蔬菜， 並鼓勵青少年養成健康的飲食習慣。 ”
這個建議得到了達拉斯UT西南醫學中心臨床營養部項目主任洛娜·桑登的認可，
桑登說：“水果含有維生素、礦物質和各種植物化合物， 這些對我們的健康非常有益。 而且， 值得注意的是， 如果青少年吃更多的水果， 那麼飲食中什麼被替代了呢？他們少吃糖果、餅乾、蛋糕和蘇打水了嗎？答案很可能是肯定的。 ”
同時，同一雜誌的第二項研究探討了長期飲酒對乳腺癌風險的影響。
丹麥南方大學的Marie Dam進行了一項研究。這項研究在1993年到1998年期間以及1999年到2003年期間對大約22000名絕經期婦女進行了調查。最後，丹麥團隊的結論是：每天（持續超過5年）喝兩杯酒的婦女使她們的乳腺癌風險增加達30%。
同時，研究團隊指出： 有趣的是，減少酒精攝入量並沒有降低患乳腺癌或心臟病的幾率。
桑登說：“我們早就知道，飲酒與乳腺癌相關。所以這並不奇怪，即使在心臟健康方面它是一個難題（康品君注：有研究指出適量飲紅酒可能有益心臟健康，而另一些研究則得出相反的結論）。但如果你的家庭有乳腺癌危險因素，那麼喝紅葡萄酒也許就不是一個好的選擇。”
她建議：“有比喝紅酒更好的方法來保持心臟健康——鍛煉身體、吃全穀類食物，保持健康的體重都是可採用的方法。”
同時，同一雜誌的第二項研究探討了長期飲酒對乳腺癌風險的影響。
丹麥南方大學的Marie Dam進行了一項研究。這項研究在1993年到1998年期間以及1999年到2003年期間對大約22000名絕經期婦女進行了調查。最後，丹麥團隊的結論是：每天（持續超過5年）喝兩杯酒的婦女使她們的乳腺癌風險增加達30%。
同時，研究團隊指出： 有趣的是，減少酒精攝入量並沒有降低患乳腺癌或心臟病的幾率。
桑登說：“我們早就知道，飲酒與乳腺癌相關。所以這並不奇怪，即使在心臟健康方面它是一個難題（康品君注：有研究指出適量飲紅酒可能有益心臟健康，而另一些研究則得出相反的結論）。但如果你的家庭有乳腺癌危險因素，那麼喝紅葡萄酒也許就不是一個好的選擇。”
她建議：“有比喝紅酒更好的方法來保持心臟健康——鍛煉身體、吃全穀類食物，保持健康的體重都是可採用的方法。”