棗莊市第五屆藍莓採摘節暨“巾幗鄉村旅遊扶貧公益行動”走進台兒莊啟動儀式6月10日在台兒莊區澗頭集鎮李樓藍莓種植基地舉行。 市婦聯、市旅服局、市扶貧辦、市廣播電視臺、台兒莊區政府和澗頭集鎮黨委政府以及區相關部門的領導出席儀式。 儀式上， 命名表彰了一批“棗莊市巾幗鄉村旅遊特色村”， 部分旅行社與旅遊扶貧村簽訂結對協約， 市婦聯和市女企業家協會的女企業家代表向台兒莊區部分留守兒童代表捐贈了學習用品和救助金。 啟動儀式結束後， 大家走進裡樓村藍莓種植基地，
澗頭集鎮李樓村藍莓種植已有8年歷史。 8年前， 李樓村以土地流轉形式招商引資， 青島客商宋先生投資創建“棗莊市漢台有機藍莓種植公司”， 引進國內優質藍莓苗木， 種植了百余畝藍莓。 在“漢台”的帶動下， 李樓和高山後等村採用“公司+農戶”的經營方式， 組建藍莓種植合作社， 帶動幾十戶村民規模種植優質藍莓， 形成了規模效應和效益， 成功舉辦了5屆棗莊市藍莓採摘節。 李樓藍莓採摘隨之成為鄉村旅遊的知名品牌。 （袁袤翔）
結對扶貧簽約——
啟動——
藍莓的營養價值
藍莓是“人類五大健康食品之一”，藍莓中的抗氧化物是比其他食品多好幾倍，有“萬果之王”之稱。
藍莓的功效和作用
增強體質：藍莓中的花青素，能夠中和體內的自由基，起到抗氧化的作用，使自身的體質得以加強，減少疾病的發生。
預防疾病：適當食用藍莓，能夠起到防癌以及預防心臟病的現象，可以使體內的環境達到平衡狀態。
美容養顏：適當食用藍莓，能夠讓肌膚更有彈性。
對抗疲勞：藍莓中所含的物質，能夠幫助人們保護視網膜不受傷害，還能起到保護視力的作用。
藍莓的營養價值
一、常規營養成分
藍莓果肉細膩，風味獨特，酸甜適度，香爽宜人。藍莓中蛋白質、維生素等的常規營養成分含量十分豐富，礦物質和微量元素含量也相當可觀，因此，藍莓被稱為“水果皇后”的確是名符其實!
二、特殊營養成分
1、花青素。花青素是一種非常重要的植物水溶性色素，屬於純天然的抗衰老營養補充劑，是目前人類發現的最有效的抗氧化生物活性劑。藍莓中花青素含量非常高，同時花青素種類也十分豐富，研究發現高叢藍莓果中含花青素成分竟高達15種之多。
2、總酸和有機酸。藍莓中有機酸含量約占總酸含量的一半以上。有機酸中大部分是枸櫞酸，其他的有熊果酸、奎寧酸和蘋果酸等。需要著重一提的是熊果酸，熊果酸又稱烏索酸，屬於一種弱酸性五環三萜類化合物，是多種天然產物的功能成分，具有廣泛的生物學活性，特別在抗腫瘤等方面作用突出。
3、酚酸。藍莓中含有多種多酚類物質，酚酸就是其中重要的一類，具有良好的營養功能和抗氧化等藥理活性。藍莓中的酚酸有十餘種，其中含量最高的是氯原酸，又稱咖啡鞣酸，研究發現其對多種癌症(肺癌、食管癌等)有明顯的抑制作用，同時抗氧化作用也非常強大。
4、超氧化物歧化酶。超氧化物歧化酶(SOD)是廣泛存在於生物體內的一種酸性金屬酶，是生物體內重要的自由基清除劑，其主要作用是能專一地清除生物氧化中產生的超氧陰離子自由基，被譽為“21世紀的保健黃金”。藍莓中SOD含量豐富，雖然不同品種藍莓中的SOD含量略有差異，但總體上相差不大。
5、果膠。果膠是一類多糖高分子聚合物的總稱，科學研究發現，果膠能夠有效地清除人體內未消化的食糜和其他多種腸道有毒要害物質，同時有助於調節餐後血糖和腸道微菌群平衡，而且還對多種現代“文明病”起到很好的預防和輔助治療作用。藍莓中果膠含量豐富，約是一般蘋果或香蕉果膠含量的1-3倍。
6、紫檀芪。紫檀芪，因最早在紫檀植物中被發現而得名。2004年科學家才首次在藍莓和葡萄等漿果類植物果實中分離出紫檀芪。研究發現，紫檀芪同樣具有良好的抗氧化、抗癌、抗炎和抗糖尿病等功效。紫檀芪在抗癌方面的作用也受到人們的高度關注，尤其是在抗結腸癌方面，紫檀芪表現出非常喜人的功效。
食用藍莓的禁忌
雖說藍莓的好處多不勝數，可在食用過程中也需要多加注意。對於本身已經患有心臟病，以及正處於腹瀉狀態的人群，都要避免食用藍莓，以免加重原來的病症，而不利於身體健康。
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藍莓的營養價值
藍莓是“人類五大健康食品之一”，藍莓中的抗氧化物是比其他食品多好幾倍，有“萬果之王”之稱。
藍莓的功效和作用
增強體質：藍莓中的花青素，能夠中和體內的自由基，起到抗氧化的作用，使自身的體質得以加強，減少疾病的發生。
預防疾病：適當食用藍莓，能夠起到防癌以及預防心臟病的現象，可以使體內的環境達到平衡狀態。
美容養顏：適當食用藍莓，能夠讓肌膚更有彈性。
對抗疲勞：藍莓中所含的物質，能夠幫助人們保護視網膜不受傷害，還能起到保護視力的作用。
藍莓的營養價值
一、常規營養成分
藍莓果肉細膩，風味獨特，酸甜適度，香爽宜人。藍莓中蛋白質、維生素等的常規營養成分含量十分豐富，礦物質和微量元素含量也相當可觀，因此，藍莓被稱為“水果皇后”的確是名符其實!
二、特殊營養成分
1、花青素。花青素是一種非常重要的植物水溶性色素，屬於純天然的抗衰老營養補充劑，是目前人類發現的最有效的抗氧化生物活性劑。藍莓中花青素含量非常高，同時花青素種類也十分豐富，研究發現高叢藍莓果中含花青素成分竟高達15種之多。
2、總酸和有機酸。藍莓中有機酸含量約占總酸含量的一半以上。有機酸中大部分是枸櫞酸，其他的有熊果酸、奎寧酸和蘋果酸等。需要著重一提的是熊果酸，熊果酸又稱烏索酸，屬於一種弱酸性五環三萜類化合物，是多種天然產物的功能成分，具有廣泛的生物學活性，特別在抗腫瘤等方面作用突出。
3、酚酸。藍莓中含有多種多酚類物質，酚酸就是其中重要的一類，具有良好的營養功能和抗氧化等藥理活性。藍莓中的酚酸有十餘種，其中含量最高的是氯原酸，又稱咖啡鞣酸，研究發現其對多種癌症(肺癌、食管癌等)有明顯的抑制作用，同時抗氧化作用也非常強大。
4、超氧化物歧化酶。超氧化物歧化酶(SOD)是廣泛存在於生物體內的一種酸性金屬酶，是生物體內重要的自由基清除劑，其主要作用是能專一地清除生物氧化中產生的超氧陰離子自由基，被譽為“21世紀的保健黃金”。藍莓中SOD含量豐富，雖然不同品種藍莓中的SOD含量略有差異，但總體上相差不大。
5、果膠。果膠是一類多糖高分子聚合物的總稱，科學研究發現，果膠能夠有效地清除人體內未消化的食糜和其他多種腸道有毒要害物質，同時有助於調節餐後血糖和腸道微菌群平衡，而且還對多種現代“文明病”起到很好的預防和輔助治療作用。藍莓中果膠含量豐富，約是一般蘋果或香蕉果膠含量的1-3倍。
6、紫檀芪。紫檀芪，因最早在紫檀植物中被發現而得名。2004年科學家才首次在藍莓和葡萄等漿果類植物果實中分離出紫檀芪。研究發現，紫檀芪同樣具有良好的抗氧化、抗癌、抗炎和抗糖尿病等功效。紫檀芪在抗癌方面的作用也受到人們的高度關注，尤其是在抗結腸癌方面，紫檀芪表現出非常喜人的功效。
食用藍莓的禁忌
雖說藍莓的好處多不勝數，可在食用過程中也需要多加注意。對於本身已經患有心臟病，以及正處於腹瀉狀態的人群，都要避免食用藍莓，以免加重原來的病症，而不利於身體健康。