一招教您測試食品中的甜蜜素！快來學學吧

近日，北京市食品藥品監督局對超市在售食品進行抽檢，檢查發現有6種產品的甜蜜素超標，責令其下架，這已經不是食藥監局第一次在在售食品中，

檢查出甜蜜素超標。在今年北京食藥監局進行的多次抽檢中，就曾發現有8款辣條及部分酒水存在甜蜜素添加超標問題。消費者如果經常食用甜蜜素含量超標的飲料或食品，就會因攝入過量對人體的肝臟和神經系統造成危害，特別是對代謝排毒的能力較弱的老人、孕婦、小孩危害更明顯。

甜蜜素超標危害如此大，我們在日常生活中該如何避免攝入過多的甜蜜素呢？

甜蜜素攝入是有一個標準的，每日允許攝入量為11mg／kg。也就是說，對於一個體重55kg的人來說，即使每天都吃到甜蜜素，只要其每天攝入量不超過605mg，就不會給身體健康帶來危害。

我國的《食品添加劑使用衛生標準》（GB2760）中有相關規定， “甜蜜素”可以作為甜味劑，其使用範圍為：一、醬菜、調味醬汁、配置酒、糕點、餅乾、麵包、雪糕、霜淇淋、冰棒、飲料等，其最大使用量為0.65g/kg；二、蜜餞，最大使用量為1.0g/kg；三、陳皮、話梅、話李、楊梅乾等，最大使用量8.0g/kg。

當大家吃的食品中含有甜蜜素添加劑時，可以根據自己的體重和食品中甜蜜素的含量進行換算，

控制甜蜜素的攝入量。

不長時間吃一種食品

不長時間吃一種食品且該食品恰好是含有甜蜜素的，這主要是防止甜蜜素累積而超標造成危害。即便是吃的食品中甜蜜素的添加符合國家標準，沒有超量添加，但是天天都吃，

每天都攝入甜蜜素，長此以往，體內的甜蜜素也有可能超標，危害身體健康。所以，即便很喜歡喝某種飲品或是某種糕點，也要適度食用，不要連續長時間食用，最好吃幾天就停下來，給身體代謝甜蜜素的時間，以防堆積超量。

少買加工程式多的食品

如果想要盡可能少地攝入甜蜜素等食品添加劑，最好的辦法就是不吃含有甜蜜素的產品，因為甜蜜素除了增加甜度、起到代糖作用外，沒有任何營養。如果無法做到不購買已經加工的好的食品，那麼在購買的食品時也要儘量選擇加工程式少的食品，因為加工的程式越多添加甜蜜素等食品添加劑的概率越大。

仔細品嘗看口感是否改變

大部分甜味劑超標的食品是很難依靠感官鑒別出來的，需用儀器才能檢測出來。但是豆漿和蜜餞除外，這兩種食品如果甜蜜素添加超標口感就會發生改變。如果使用甜蜜素代替白糖加入豆漿中，用量正常，品嘗不出來，一旦甜蜜素用量超標，豆漿就會出現苦味；蜜餞適當添加甜蜜素，含在嘴裡甜味綿長，但甜蜜素添加過量就會有苦澀味和金屬味。

小編提示：大家在選擇食品時，儘量選擇一些天然的健康食品，可以自己在家動手榨鮮果汁、烘焙麵包代替超市購買的甜品飲料、蛋糕，以防止攝入過多的甜蜜素等食品添加劑損害身體健康。

下面再教大家一招，用科學的小實驗檢測食品中的甜蜜素，非常方便，快跟著圖片學起來吧！