近日， 雲南鴻輝乳業對外宣佈了一條重大消息， 此前因為具備乳清粉生產能力而備受矚目的鴻輝乳業成功生產出了脫鹽羊乳清粉， 國家相關權威部門的質檢報告亦提供了佐證。 為什麼這條消息意義重大呢?我們首先要瞭解什麼是乳清粉、脫鹽乳清粉。
乳清粉與脫鹽乳清粉
乳清粉是生產乳酪所得的天然副產品， 其主要成分有乳糖、乳清蛋白、礦物質等。 牛奶中包括2.8%的酪蛋白與0.7%的乳清蛋白。 同酪蛋白相比， 乳清蛋白的溶解性更好， 同時含有品質更高的必需氨基酸。 乳清粉是高品質的蛋白質營養源， 有較高的溶解性， 利於產品的外觀和組織。 與水結合， 能產生粘度， 又有較好的成膠及乳化作用。 乳清具有的天然、營養、經濟和多功能特性，
脫鹽乳清粉是指從經巴氏殺菌， 沒有添加任何防腐劑的新鮮乳清經物理分離技術(電滲析， 離子交換)脫鹽、低溫濃縮和噴霧乾燥製成的乳清粉。 脫鹽乳清粉作為優質的乳清產品， 特別適合嬰幼兒的生長發育需求， 主要用於嬰幼兒配方粉的生產。 對於嬰幼兒來說， 礦物質含量高會增加寶寶的腎負擔， 因此必須脫去礦物質， 並且添加脫鹽乳清粉可以調整蛋白質比例， 接近母乳水準。
(鴻輝乳業整裝待發的脫鹽羊乳清粉)
嬰幼兒配方奶粉關鍵源料：脫鹽乳清粉
從以上材料我們可以發現， 乳清粉來源於乳酪， 是一種用於嬰幼兒奶粉的食品添加劑， 而該項源料並不能夠直接用於嬰幼兒， 還需要經過精深的技術脫去乳清粉的礦物鹽， 從而形成適宜于嬰幼兒體征狀況的脫鹽乳清粉， 添加營養豐富的脫鹽乳清粉非常適合嬰幼兒的生長發育需要，
(鴻輝乳業乳製品廠生鮮乳加工工序)
羊奶興起，假貨橫行
最近幾年，羊奶因為其獨特的分子結構與母乳接近，致敏性低，營養豐富，受到了許多消費者，特別是80、90後爹地媽咪的青睞，消費者對羊奶粉營養價值的認同及消費結構的轉變，使得羊奶粉大踏步的邁入了快速成長的階段。2008年，羊奶粉產業剛剛興起。在那時，羊奶粉的總體規模也就3-5個億，到了2014年，整體的市場規模達到了35億元，在2016年，僅嬰幼兒配方羊奶粉市場規模就超過50億元。雖然目前的羊奶市場規模還不能與牛奶抗衡，但這樣的增值速度使得許多業界人士都看好羊奶粉的未來前景，有業界專家認為，到2020年，羊奶的市場份額將占到整個乳製品市場的四分之一。羊奶市場潛力巨大，但目前羊奶市場卻假貨橫行，許多打著羊奶粉旗號的奶粉實則採用的是牛乳清粉，但卻賣出羊奶粉的高價，給尚處於幼年期的國產羊奶粉的市場前景蒙上了一層陰影，相關權威專家揭露，國內真正採用羊乳清粉的羊乳品牌還不到10家。
奶粉新政下：鴻輝乳業成最大贏家
為了規範羊奶粉市場秩序，保證國產羊奶粉能夠健康成長，維護消費者合法權益，國家相關管理部門制定的《嬰幼兒配方乳粉產品配方註冊管理辦法》於去年十月正式生效，這份被認為是“史上最嚴奶粉新政”的檔中，明確明確規定了：產品名稱中有動物性來源的，應當根據產品配方在配料表中如實標明使用的生乳、乳粉、乳清(蛋白)粉等乳製品原料的動物性來源。使用的乳製品原 料有兩種以上動物性來源時，應當標明各種動物性來源原料所占比例。有法可依，還要執法必嚴，在第五章(法律責任)中也明確規定了，如果申請人隱瞞有關情況 或者提供虛假材料、樣品申請嬰幼兒配方乳粉產品配方註冊、如果申請人以欺騙、賄賂等不正當手段，或者隱瞞真實情況、提交虛假材料等方式取得嬰幼兒配方乳粉 產品配方註冊證書的，將要承擔一系列的法律後果，涉嫌犯罪的，依法移送公安機關，追究刑事責任。
在羊奶粉中添加羊乳清粉本應該是理所當然的事情，但是因為羊奶產奶量低、羊乳酪在國內市場狹窄，導致其副產品羊乳清粉幾乎沒有廠家生產，據記者瞭解，脫鹽羊乳清粉價格在國際上可以達到每噸100萬人民幣以上，國家相關法律法規的出臺、二胎政策的實施、羊奶廣闊的前景，這些都會在未來推高本就價格高昂的脫鹽羊乳清粉，這些因素也為了國內唯一一家羊乳清粉生產企業鴻輝乳業開拓出光明的發展空間。
鴻輝乳業脫鹽羊乳清粉，貨真價實好羊奶
鴻輝乳業又名鴻輝牧業，全名建水縣鴻輝種養殖產業有限公司，是雲南省農業產業化龍頭企業，公司專注於山羊養殖多年，2014年開始憑藉自己的奶源優勢從單純的山羊養殖轉型為山羊產業鏈經濟，並打造出了養羊啦綜合品牌，旗下的養羊啦山羊乳製品成為乳製品耀眼新星，養羊啦互聯網牧場也在互聯網理財圈廣受好評。
鴻輝公司擁有世界最大的山羊養殖場，五裡沖養殖園區養殖場，該養殖場占地面積441畝，建築面積131520平方米，建有200棟羊舍，每個羊舍可飼養奶山羊500只，全場存欄奶山羊可達10萬隻。每年可產生鮮羊奶3.6萬噸。據記者瞭解，鴻輝公司的山羊產業鏈經濟的關鍵就是養殖加工一體化，機器擠奶後，會用全程冷鏈技術送往公司的乳製品加工基地進行加工，從養殖場到乳製品廠的路程僅有15分鐘，充分保證原料奶的新鮮。
(從生鮮乳到冷鏈車)
據瞭解，業界一直有得奶源者得天下的格言，而鴻輝公司掌握奶源優勢，本就讓他搶得了先手，而脫鹽羊乳清粉更讓鴻輝公司出廠的羊奶成為了貨真價實好羊奶的代名詞，其實早在去年，就有媒體爆出，鴻輝公司是國內唯一具備生產羊乳清粉能力廠家的新聞，這次脫鹽乳清粉的生產成功，讓受困於羊乳清粉稀缺的乳製品行業、讓苦惱於無法買到真羊奶粉的消費者都受其益。
羊奶興起，假貨橫行
最近幾年，羊奶因為其獨特的分子結構與母乳接近，致敏性低，營養豐富，受到了許多消費者，特別是80、90後爹地媽咪的青睞，消費者對羊奶粉營養價值的認同及消費結構的轉變，使得羊奶粉大踏步的邁入了快速成長的階段。2008年，羊奶粉產業剛剛興起。在那時，羊奶粉的總體規模也就3-5個億，到了2014年，整體的市場規模達到了35億元，在2016年，僅嬰幼兒配方羊奶粉市場規模就超過50億元。雖然目前的羊奶市場規模還不能與牛奶抗衡，但這樣的增值速度使得許多業界人士都看好羊奶粉的未來前景，有業界專家認為，到2020年，羊奶的市場份額將占到整個乳製品市場的四分之一。羊奶市場潛力巨大，但目前羊奶市場卻假貨橫行，許多打著羊奶粉旗號的奶粉實則採用的是牛乳清粉，但卻賣出羊奶粉的高價，給尚處於幼年期的國產羊奶粉的市場前景蒙上了一層陰影，相關權威專家揭露，國內真正採用羊乳清粉的羊乳品牌還不到10家。
奶粉新政下：鴻輝乳業成最大贏家
為了規範羊奶粉市場秩序，保證國產羊奶粉能夠健康成長，維護消費者合法權益，國家相關管理部門制定的《嬰幼兒配方乳粉產品配方註冊管理辦法》於去年十月正式生效，這份被認為是“史上最嚴奶粉新政”的檔中，明確明確規定了：產品名稱中有動物性來源的，應當根據產品配方在配料表中如實標明使用的生乳、乳粉、乳清(蛋白)粉等乳製品原料的動物性來源。使用的乳製品原 料有兩種以上動物性來源時，應當標明各種動物性來源原料所占比例。有法可依，還要執法必嚴，在第五章(法律責任)中也明確規定了，如果申請人隱瞞有關情況 或者提供虛假材料、樣品申請嬰幼兒配方乳粉產品配方註冊、如果申請人以欺騙、賄賂等不正當手段，或者隱瞞真實情況、提交虛假材料等方式取得嬰幼兒配方乳粉 產品配方註冊證書的，將要承擔一系列的法律後果，涉嫌犯罪的，依法移送公安機關，追究刑事責任。
在羊奶粉中添加羊乳清粉本應該是理所當然的事情，但是因為羊奶產奶量低、羊乳酪在國內市場狹窄，導致其副產品羊乳清粉幾乎沒有廠家生產，據記者瞭解，脫鹽羊乳清粉價格在國際上可以達到每噸100萬人民幣以上，國家相關法律法規的出臺、二胎政策的實施、羊奶廣闊的前景，這些都會在未來推高本就價格高昂的脫鹽羊乳清粉，這些因素也為了國內唯一一家羊乳清粉生產企業鴻輝乳業開拓出光明的發展空間。
鴻輝乳業脫鹽羊乳清粉，貨真價實好羊奶
鴻輝乳業又名鴻輝牧業，全名建水縣鴻輝種養殖產業有限公司，是雲南省農業產業化龍頭企業，公司專注於山羊養殖多年，2014年開始憑藉自己的奶源優勢從單純的山羊養殖轉型為山羊產業鏈經濟，並打造出了養羊啦綜合品牌，旗下的養羊啦山羊乳製品成為乳製品耀眼新星，養羊啦互聯網牧場也在互聯網理財圈廣受好評。
鴻輝公司擁有世界最大的山羊養殖場，五裡沖養殖園區養殖場，該養殖場占地面積441畝，建築面積131520平方米，建有200棟羊舍，每個羊舍可飼養奶山羊500只，全場存欄奶山羊可達10萬隻。每年可產生鮮羊奶3.6萬噸。據記者瞭解，鴻輝公司的山羊產業鏈經濟的關鍵就是養殖加工一體化，機器擠奶後，會用全程冷鏈技術送往公司的乳製品加工基地進行加工，從養殖場到乳製品廠的路程僅有15分鐘，充分保證原料奶的新鮮。
(從生鮮乳到冷鏈車)
據瞭解，業界一直有得奶源者得天下的格言，而鴻輝公司掌握奶源優勢，本就讓他搶得了先手，而脫鹽羊乳清粉更讓鴻輝公司出廠的羊奶成為了貨真價實好羊奶的代名詞，其實早在去年，就有媒體爆出，鴻輝公司是國內唯一具備生產羊乳清粉能力廠家的新聞，這次脫鹽乳清粉的生產成功，讓受困於羊乳清粉稀缺的乳製品行業、讓苦惱於無法買到真羊奶粉的消費者都受其益。