遊客在外地的海灘上面發現了很多果凍狀的東西， 當她想一探究竟摸摸看的時候卻被當地人阻止了， 詢問了原因之後大吃一驚！這些東西居然是海蜇， 海蜇毒液蜇傷人體後可造成程度不同的損傷， 如海黃蜂水母， 刺絲可分泌類眼鏡蛇毒， 對人類危害最大， 蜇傷後5分鐘即可致人死亡。 僧帽水母蜇傷人體後， 患者多日才能消除傷痛。 中國沿海常見有隨寒流漂浮于黃海一帶的沙海蜇， 能分泌肽毒。
在近岸海域， 這輕柔飄逸的動物， 常引起人們極大的好感和興趣。 但是， 可千萬別下海縱情擁抱這樣的動物，
早在明代， 漁家就已經懂得新鮮海蜇有毒， 必須用食鹽、明礬醃制， 浸漬去毒濾去水分， 方可食用。 然而， 古往今來， 南粵海邊漁家為貪海鮮美味， 食鮮海蜇而引致中毒者也屢見不鮮。 另外， 海蜇也和其它海產品一樣， 很容易受到諸如嗜鹽菌等細菌的污染， 致食涼拌海蜇絲引致細菌性食物中毒。 廣東省江門市一家大酒店就曾發生過一起73人因食涼拌海蜇而引起細菌性食物中毒的事故。