蚯蚓飼養按個體的發育階段而給予不同的養殖管理， 是蚯蚓人工養殖能否成功進而高產的關鍵。 傳統的“幾世同堂”混養法， 在採收利用上無法分別大小：超過最佳收穫期的成蚓， 來不及採收， 浪費餌料和養殖設備；未到最佳收穫期的幼蚓， 採收了則降低產量， 人工分揀又增加勞動強度。 人工養殖時， 須建立專門的種蚯蚓池與生產蚯蚓池。
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蚯蚓分階段飼養才能提高效益
成蚓每月投料兩次， 除蚓糞、取蚓繭或倒翻飼育床3、4次， 每次給料厚度為15-20釐米， 始終保持餌料新鮮透氣， 創造蚯蚓最佳生態環境。 適時採收 在以往的資料中， 介紹年收穫蚯蚓3-5次。 但在生產中發現， 在飼料充足的情況下， 利用蚯蚓生長繁殖的優勢期（性成熟前後， 以蚓體出現環節為標誌）實行短期（一般以1個月為宜）高密度養殖，
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三、輪換更新通過種蚓的不斷更新和養殖床的週期輪換， 不僅保證了種群的旺盛， 而且也避免了在同一床位長期養殖同一蚓群而形成的種群自然衰退。 種蚓宜每年3、4月更新一次。
種蚓要不斷更新，
避免自然衰退
蚯蚓養殖分種蚓、蚓繭孵化、前期幼蚓、後期幼蚓和成蚓等幾個時期。
不同時期的管理要求如下：
1、種蚓管理
養殖密度宜控制在每平方米2公斤至2.5公斤或每平方米1萬條至1.5萬條， 每隔6、7天清除一次蚓糞， 採收的蚓繭投入孵化床保濕孵化， 同時翻倒種蚓床， 用側投法補料， 以改善飼育床生態條件， 以利繁殖。
2、孵化床的管理
孵化基厚度以10-15釐米為宜， 孵化基要保持碎細和濕潤， 每平方米可孵蚓繭5-6萬個， 孵化基每月用鐵叉鬆動1、2次， 以利通氣與幼蚓成活。
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3、前期幼蚓管理
待孵化基大部分糞化時， 要及時除糞， 用下投法補料並及時擴床， 以降低幼蚓密度。
4、後期幼蚓和成蚓管理
後期幼蚓生長迅速， 要增加除糞補料次數， 用下投法補料並及時擴床養殖；當性成熟進入繁殖期後， 要發揮蚯蚓生產和產繭優勢， 不失時機地降低養殖密度或及時採收利用， 或取代舊的種蚓。
蚯蚓的分階段飼養
蚯蚓養殖的最佳密度， 以每平方米2.8-3.1公斤或每平方米2萬條為宜， 在此範圍內， 投種少、產量高。 前期幼蚓養殖密度可稍大於每平米3萬條或每平方米2.5公斤；後期幼蚓至成蚓養殖密度可逐漸降至每平方米2萬條左右。 進行密度控制應與輪換更新結合起來， 將種蚓床、孵化床、前期幼蚓床、後期幼蚓床按1:1:2:4的面積比建造， 結合擴床養殖， 即可達到控制密度的要求。