作者丨鴿子中醫（ID：zhongyi863）
當今真是個口味變遷的時代， 人們都喜歡吃一些味道怪怪但是並不怎麼健康的食物， 比如臭豆腐。 但是對於味道奇特卻非常健康的蔬菜卻絲毫接受不了， 這些食物營養豐富， 但是味道比較獨特， 讓人無法接受的食物排行上往往有它們。
一、香菜（芫荽）
香菜具有非常特殊的氣味， 無論是莖還是葉都是很好的調味的食物， 但是很多人卻拒絕吃香菜， 香菜本身具有健胃消食的作用， 而且果實可以入藥， 對於驅風、透疹、健胃、祛痰有很好的療效。
二、苦瓜
很多人接受不了苦瓜的原因就是因為太苦了， 但是苦瓜卻是夏季很好的清熱解毒的食物， 涼拌苦瓜的功效最好， 不僅能夠清熱解毒， 養顏嫩膚， 對於糖尿病人， 苦瓜還是非常好的一味食物， 苦瓜對於降血糖的作用非常顯著， 非常適合糖尿病人的食用。
三、胡蘿蔔
我也不知道為什麼胡蘿蔔會出現在這個榜單上， 但是的確有很多人無法接受胡蘿蔔， 胡蘿蔔因為營養豐富， 素有小人參之稱， 而且胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素， 可以抑制腫瘤的產生， 而其中含有的槲皮素還可以降低血壓， 防止血管硬化。
食用胡蘿蔔還有清肝明目的作用，
四、芹菜
作為同樣具有清香味道的食物， 很多人表示拒絕， 芹菜尤其是旱芹中富含維生素A、維生素B1維生素B2、維生素C、維生素P等， 還含有鈣磷鐵等礦物質是非常營養的食物， 食用芹菜可以利尿消腫、降低血壓， 具有很多功效， 而且芹菜還是非常好的減肥食品之一。
這幾種營養豐富的蔬菜之中有你喜歡的麼？雖然他們氣味獨特， 但是真的是良好養生蔬菜， 如果僅僅是因為跟風不吃， 真的是大大的損失。