夏日， 又到了吃魚腥草的時節。
魚腥草是一種民間的神藥，
農村山野遍地都是，
但是在城裡卻難尋覓。
有位花友自己用泡沫箱種了魚腥草，
這個夏天滿滿的一箱魚腥草，
真是幸福了。
魚腥草，
因為植株有一股特殊的魚腥味而得名。
魚腥草裡面富含蛋白質，
鈣，
磷，
揮發油，
以及少量的維生素。
其中揮發油具有很強的抗菌消炎的作用。
魚腥草是一種用途廣的中草藥， 同時又可以製作特色菜，
接下來說說魚腥草要怎麼吃呢？
我們主要食用魚腥草的根莖部分。
1， 涼拌
把魚腥草洗乾淨後，
用開水燙一下或者不燙也可以，
然後加入鹽巴，
醬油，
醋，
麻油等調味料拌勻，
就可以製作出一份清脆爽口的小菜了。
2， 泡茶
把魚腥草曬乾以後，
當做涼茶，
泡著喝。
魚腥草具有清熱解毒的功效，
十分適合夏日飲用。
3， 燉肉， 煮面， 煮粥， 炒雞蛋等
魚腥草還有很多的食用方法。 燉肉， 煮面， 炒雞蛋， 煮粥等都可以。
魚腥草清熱解毒， 利尿消腫。 能治肺炎， 水腫， 白帶， 痔瘡， 濕疹等。
在食用的時候， 還有治病的功效， 一舉兩得。
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