魯西黃牛主要產地是山東菏澤， 魯西黃牛體軀高大， 前軀發育好， 肌肉發達， 體質結實， 結構勻稱， 適應性強， 皮薄， 產肉率較高， 肉質鮮嫩， 脂肪均勻地分佈在肌肉纖維之間， 形成明顯的大理石花紋， 有“五花三層肉”之美譽， 是國內非常著名的肉用品種牛之一。 咱們周總理出國訪問送給日本兩條魯西黃牛。 不過現在魯西黃牛比較少了 原因是以前肉牛養殖不發達， 魯西黃牛主要是作為役用牛使用 後來機械化收割等 魯西黃牛的役用價值越來越小， 家裡用不到了 許多養殖戶也就不養了光賣不養 再多的牛也不夠殺。
這就是正真的魯西黃牛
那麼咱們在市面上買到的魯西黃牛是真的嗎？這個小編不會妄下定論， 只能夠告訴大家市面上或者畜牧市場上的魯西黃牛分為三種：
第一種是改良黃牛也叫做三元雜交牛 其顏色有 黃色花色 紅色 白色米色等 其體型和魯西黃牛相似 長勢快 改良程度高的話比魯西黃牛個體還大 適應性強 適合南北地區養殖【很多朋友如果指明要魯西黃牛的話 會這個品種充當】當然三元雜交也是一種非常優良的品種。
這種屬於雜交黃牛 長勢也是非常快
第二種是真正的魯西黃牛 這種牛現在在市場上幾乎沒有 只有在保種場裡有。
第三種也是黃牛：許多市場上把黃牛牽到市場上出售 以次充好當魯西黃牛賣 因為其顏色差不多 不多的朋友在前期很難分辨的。
這種就是土黃牛 長勢比較慢
小編總結：不管是什麼牛種 體型好 適應性強 張的快才是好牛 才能給養牛戶創造利潤。