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糖尿病患者的“飲食原則”!

糖尿病患者更加的應該注意日常的飲食習慣, 儘量的控制主食, 如米、面及其他澱粉類食物, 忌食糖、糕點等的攝入。

一、糖尿病患者的飲食

飲食治療的目的

1、減輕胰島負擔, 使血糖、血脂達到或接近正常值, 並防止或延緩心血管等併發症的發生與發展。

2、維持健康, 使成人能從事各種正常的活動, 兒童能正常地生長發育。

3、維持正常的體重。 肥胖者減少能攝入, 可以改善受體對胰島素的敏感性。 消瘦者雙可使體重增加, 以增強對種傳染的抵抗力。

飲食治療的原則

1、避免肥胖, 維持理想且合適的體重。

2、定時定量, 每餐飲食按照計畫份量進食, 不可任意增減。

3、少吃油煎、炸、油酥及豬皮、雞皮、鴨皮等含油脂高的食物。

4、烹調多採用清蒸、水煮、涼拌、涮、烤、燒、燉、鹵等方式。 不可太鹹, 食鹽攝入量6克以下為宜。

5、飲食不可太鹹, 少吃膽固醇含量高的食物, 例如腰花、肝、腎等動物內臟類食物。

6、烹調宜用植物性油脂。

7、配合長期性且適當的運動、藥物、飲食的控制。

8、經常選用含纖維質高的食物, 如未加工的蔬果等。

9、含澱粉質高的食物及中西式點心均應按計劃的份量食用, 不可隨意吃, 以免過量吸取。

10、少吃精製糖類的食物, 如煉乳、蜜餞。

二、不宜吃的食物與適宜吃的食物

不宜吃的食物

Ⅰ。 易於使血糖迅速升高的食物:白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、甜飲料、果醬、霜淇淋、甜餅乾、蛋糕、甜麵包及糖制糕點等。

Ⅱ。 易使血脂升高的食物:牛油、羊油、豬油、黃油、奶油、肥肉, 對富含膽固醇的食物, 更應特別注意, 應該不用或少用, 防止動脈硬化性心臟病的發生。

Ⅲ。 不宜飲酒。 因為酒中所含的酒精不含其他營養素只供熱能,

每克酒精產熱約7千卡(294焦), 長期飲用對肝臟不利, 而且易引起血清甘油三脂的升高。 少數服磺脲類降糖藥的病人, 飲酒後易出現心慌、氣短、面頰紅燥等反應。 注意, 胰島素的患者空腹飲酒易引起低血糖, 所以, 為了病人的安全還是不飲酒為佳。

適宜吃的食物

主要是可延緩血糖、血脂升高的食物。

Ⅰ。 大豆及其製品:這類食品除富含蛋白質、無機鹽、維生素之外, 在豆油中還有較多的不飽和脂肪酸, 既能降低血膽固醇, 又能降低血甘油三脂, 所含的穀固醇也有降脂作用。

Ⅱ。 粗雜糖:如蓧麥面、蕎麥面、熱麥片、玉米麵含多種微量元素, 維生素B和食用纖維。 實驗證明, 它們有延緩血糖升高的作用。

可用玉米麵、豆麵、白麵按2:2:1的比例做成三合面饅頭、烙餅、麵條, 長期停用, 既有利於降糖降脂, 又能減少饑餓感。

糖天使app特約門診提醒:控制糖尿病, 在飲食上尤為重要, 每日搭配好飲食, 對於控糖有著不可或缺的作用, 更多盡在-公號-糖天使家園。

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