雲南的紅茶統稱為滇紅茶，
但是滇紅的品種又分為很多種，
首先，
最主要的兩大類就是滇紅工夫茶和滇紅碎茶之分，
但隨著市場的不斷發展，
滇紅茶也有了更多的市場細分產品，
比如滇紅金針、滇紅金絲、滇紅金螺等等，
而讓我們最混淆不清的恐怕就是滇紅金針和金絲了，
因為這兩種茶，
長得實在太像了，
以至於很多茶友看著都傻傻分不清楚了。
現在，
老驥就來給大家說一說滇紅金針和金絲，
到底有哪些不同吧！
滇紅金針：
芽尖茶色金黃鮮明， 幹茶麥芽糖香味濃郁持久， 色、香、味俱佳， 沖泡後湯色色澤紅黃透亮， 麥芽糖香味四溢， 喝後口中甜滑持久， 滇紅金針 香高味醇， 滋味濃強， 屬滇紅中的上品。
滇紅金絲：
滇紅金絲又稱為雲南極品滇紅茶， 俗稱金絲疙瘩也叫小金螺， 代表雲南紅茶(滇紅)最高工藝水準。 滇紅金芽為滇紅茶中高端產品， 精選雲南大葉種明前單芽為原 料，
不管是滇紅金針還是滇紅金絲都是滇紅茶中的上品之作， 不失為逢年過節最好的禮品選擇。 帶上一盒頂級好茶或者一套精緻雅興的茶具， 瞬間提升禮品檔次。
喝滇紅茶可緩解女性的好處：
茶能有效改善去卵巢所致骨質疏鬆大鼠的雌激素水準、增加骨量、提高骨密度， 對其皮質厚度變薄和骨小梁面積變小有明顯抑制作用。 同時， 經小規模人體體驗表明， 飲用適量紅茶能有效改善女性失眠、血壓不穩、抑鬱等更年期症狀， 增加骨密度。
而且喝紅茶還有助眠的效果， 最好只喝前兩泡， 每泡五分鐘。 飲茶時間在午後3-4點最佳， 這樣， 其中的咖啡因可在3個小時左右代謝掉大部分， 更好地發揮安神助眠的作用。 此外， 紅茶的飲用量建議每天5克左右， 其安靜氨基酸接近100毫克， 基本滿足人體需要。
滇紅茶如何沖泡：
1.茶具
泡茶要先選好茶具， 對於滇紅茶來說， 要讓沖泡出來的茶湯胃口很好的話， 就必須要選擇適當的茶具。 紅茶是屬於溫性的發酵類茶品， 對於沖泡紅茶來選擇的茶具， 應用青花瓷、玻璃茶壺、紫砂壺來沖泡。 在這裡， 老驥推薦各位小夥伴們首選紫砂壺來沖泡最好， 因為紫砂壺具有透氣性好的特點， 沖泡出來的茶湯不會變味，
2.溫壺
準備好茶具後， 需用沸水將茶具溫熱， 因為冷的茶壺無法泡出紅茶的原有風味， 也避免了其他的污染物來干擾我們茶湯的味道。
3.投茶
茶葉不可太多，也不可太少，一般投茶是按照一定的比例投放。這裡，小編建議5克/100ml，中號蓋碗沖泡投茶5克即可。4.洗茶洗茶和泡茶的水一樣，需用山泉水或礦泉水，不要用自來水沖泡。水溫80攝氏度左右，最好不高於80攝氏度，即入即出，洗茶，三炮即可。
5.沖泡
洗完茶後，開始正式的沖泡，水溫80攝氏度，不高於85攝氏度，即入即出，無需悶泡；第五泡到第七泡時，需悶泡10到15秒後出湯，第八到第十泡後，悶泡時間需要更長一些，但不可太久，25至35即可；第十泡後，水溫85攝氏度，悶40秒出湯，悶泡時間可逐次增加。
6.調飲
紅茶與別的茶不同，它還可以根據自己的口味加入一些東西，以佐湯味，稱為調飲。入口柔滑沒有澀味，香甜可口。在這裡，小編建議可以適當的加入一些牛奶、糖、蜂蜜、檸檬汁等來作為調料。
老驥推薦兩種對女性比較好的調飲方法：
1.生薑紅茶制做方法：
調飲配料：滇紅工夫茶12克，生薑8片，蜂蜜水適量；
備具：玻璃燒水壺、蓋碗、大公道杯2個、小號公道杯（裝蜂蜜水）、帶柄玻璃品杯數個、漏網、茶匙、長把湯匙或調酒棒、賞茶荷、茶巾、水洗或泡茶盤、奉茶盤
制做步驟：
1、生薑片用開水在玻璃壺中熬煮約6分鐘，將姜湯過濾在公道杯中。
2、用90度開水沖泡滇紅茶，悶泡40秒至60秒，出湯，連續沖泡三泡左右，注入大公道杯中（做調飲的茶湯要濃）。
3、按1：1的比例加入姜湯，等稍溫後加入蜂蜜水，用調酒棒逆時針攪動數下均勻茶湯。
4、分湯至帶柄品茗杯中七分滿，品飲。
從中醫的角度我們已經知道，紅茶和生薑有暖身作用。飲用生薑紅茶有益身體代謝機能，提高脂肪的燃燒率。促使以前因為飲食過量而囤積的體內廢物排泄體外，可以持續減肥的效果，不妨一試。
注意事項：生薑片要切成薄薄的片，蜂蜜水用溫水調製，滾燙的開水調製會使蜂蜜回酸，用量請自行調製直到最好的口感。
2.檸檬紅茶制做方法：
調飲配料：滇紅工夫茶12克，檸檬壓擠成汁，再將檸檬皮切成小片備用，蜂蜜水適量。
備具：玻璃直升杯、蓋碗、大公道杯1個、小號公道杯（裝蜂蜜水）、漏網、茶匙、長把湯匙或調酒棒、賞茶荷、茶巾、水洗或泡茶盤、奉茶盤
制做步驟：
1、按沖泡好的紅茶湯注入大公道杯中。
2、放入蜂蜜水，逆時針攪拌均勻。
3、將檸檬汁和檸檬小片，放入玻璃杯中，再將調好的茶湯注入玻璃直升杯中，夏季飲用可加入冰塊（冰塊用紅茶湯制冰）
茶品特點：檸檬紅茶具有檸檬的青酸與紅茶醇厚的味道。茶汁微紅，澄清，甜而微酸，十分爽口。
功效：可助消化、消除油膩感、提神松壓、維生素C具有美白皮膚和預防感冒。檸檬豐富的維生素，對改善血壓、緩和神經、幫助消化和分解體內毒素有一定的輔助作用。檸 檬果是強鹼性食物，果汁內的檸檬酸鹽，可防止腎結石。滇紅茶的醇厚加上檸檬的清新爽口，給你帶來全新的震撼，讓你慢慢愛上水果紅茶搭配。
注意事項：檸檬片要切成薄薄的片，蜂蜜用溫水調製，用量請自行調製直到最好的口感。
3.投茶
茶葉不可太多，也不可太少，一般投茶是按照一定的比例投放。這裡，小編建議5克/100ml，中號蓋碗沖泡投茶5克即可。4.洗茶洗茶和泡茶的水一樣，需用山泉水或礦泉水，不要用自來水沖泡。水溫80攝氏度左右，最好不高於80攝氏度，即入即出，洗茶，三炮即可。
5.沖泡
洗完茶後，開始正式的沖泡，水溫80攝氏度，不高於85攝氏度，即入即出，無需悶泡；第五泡到第七泡時，需悶泡10到15秒後出湯，第八到第十泡後，悶泡時間需要更長一些，但不可太久，25至35即可；第十泡後，水溫85攝氏度，悶40秒出湯，悶泡時間可逐次增加。
6.調飲
紅茶與別的茶不同，它還可以根據自己的口味加入一些東西，以佐湯味，稱為調飲。入口柔滑沒有澀味，香甜可口。在這裡，小編建議可以適當的加入一些牛奶、糖、蜂蜜、檸檬汁等來作為調料。
老驥推薦兩種對女性比較好的調飲方法：
1.生薑紅茶制做方法：
調飲配料：滇紅工夫茶12克，生薑8片，蜂蜜水適量；
備具：玻璃燒水壺、蓋碗、大公道杯2個、小號公道杯（裝蜂蜜水）、帶柄玻璃品杯數個、漏網、茶匙、長把湯匙或調酒棒、賞茶荷、茶巾、水洗或泡茶盤、奉茶盤
制做步驟：
1、生薑片用開水在玻璃壺中熬煮約6分鐘，將姜湯過濾在公道杯中。
2、用90度開水沖泡滇紅茶，悶泡40秒至60秒，出湯，連續沖泡三泡左右，注入大公道杯中（做調飲的茶湯要濃）。
3、按1：1的比例加入姜湯，等稍溫後加入蜂蜜水，用調酒棒逆時針攪動數下均勻茶湯。
4、分湯至帶柄品茗杯中七分滿，品飲。
從中醫的角度我們已經知道，紅茶和生薑有暖身作用。飲用生薑紅茶有益身體代謝機能，提高脂肪的燃燒率。促使以前因為飲食過量而囤積的體內廢物排泄體外，可以持續減肥的效果，不妨一試。
注意事項：生薑片要切成薄薄的片，蜂蜜水用溫水調製，滾燙的開水調製會使蜂蜜回酸，用量請自行調製直到最好的口感。
2.檸檬紅茶制做方法：
調飲配料：滇紅工夫茶12克，檸檬壓擠成汁，再將檸檬皮切成小片備用，蜂蜜水適量。
備具：玻璃直升杯、蓋碗、大公道杯1個、小號公道杯（裝蜂蜜水）、漏網、茶匙、長把湯匙或調酒棒、賞茶荷、茶巾、水洗或泡茶盤、奉茶盤
制做步驟：
1、按沖泡好的紅茶湯注入大公道杯中。
2、放入蜂蜜水，逆時針攪拌均勻。
3、將檸檬汁和檸檬小片，放入玻璃杯中，再將調好的茶湯注入玻璃直升杯中，夏季飲用可加入冰塊（冰塊用紅茶湯制冰）
茶品特點：檸檬紅茶具有檸檬的青酸與紅茶醇厚的味道。茶汁微紅，澄清，甜而微酸，十分爽口。
功效：可助消化、消除油膩感、提神松壓、維生素C具有美白皮膚和預防感冒。檸檬豐富的維生素，對改善血壓、緩和神經、幫助消化和分解體內毒素有一定的輔助作用。檸 檬果是強鹼性食物，果汁內的檸檬酸鹽，可防止腎結石。滇紅茶的醇厚加上檸檬的清新爽口，給你帶來全新的震撼，讓你慢慢愛上水果紅茶搭配。
注意事項：檸檬片要切成薄薄的片，蜂蜜用溫水調製，用量請自行調製直到最好的口感。