對矢志減肥的人來說， 每一餐都是一次需要精打細算， 減少脂肪和熱量攝入的戰鬥。 在這個大前提下， 晚餐就成了最容易被“壓榨”的物件， 所謂的“晚餐只吃水果最適合減肥”的說法也應運而生。
這種說法準確度如何呢？一定能幫助你減肥嗎？
嚴格來說， 由於水果本身低熱量的屬性， 如果在晚餐時將其作為主食的話， 是可以確實減少熱量和脂肪攝入的， 但光靠這樣就能瘦下來？這樣想的你還是太天真了。
要想成功減肥， 光靠少吃多動是不夠的， 能影響體重的還有身體的代謝率。 而代謝率這東西恰恰是要通過合理的飲食和充足的營養來維持的， 水果中雖然含有多種營養素， 但卻缺乏合成人體組織最重要的蛋白質。 長期無法攝入足夠的蛋白質， 就會嚴重影響代謝效果。
此外， 不是每個胖紙都有鋼鐵般的意志。 晚上只吃水果， 到夜裡會變得更餓， 一不留神就可能吃更多。 那多吃水果， 減少饑餓感呢？不存在的， 那樣會使糖分大量增加， 同樣不利於減重。
總的來說， 能否成功減肥並非取決於一頓吃多少， 而是要看一天吃多少。 只是某一餐少吃， 其他時間大量進食， 同樣會導致熱量超標。
所以， 使用科學的方式均衡每一餐的飲食就很重要了，
1、晚餐怎麼吃才科學
從營養學的角度來說， 晚餐的最適宜時間是18點左右， 其標準是吃得少而精， 保證營養又不能影響睡眠， 具體吃多少要依照個人身體狀況和需求而定， 吃到沒有饑餓感就足夠了。
選擇纖維和碳水化合物含量高的食物， 適度食用粗糧和魚類， 保證每天晚餐都有超過兩種蔬菜， 保證維生素和纖維素的攝入。 儘量不要吃水果、甜點、油炸食物， 更不能喝酒， 這些都會影響睡眠， 阻礙減肥進程。
2、晚上可以吃蘋果嗎
原則上說， 最好將水果放在兩餐中間吃， 如飯後2小時或飯前1小時。 在上午吃水果， 可幫助消化和通便， 讓人感覺神清氣爽， 而如果在入睡前吃水果， 會不利於消化， 對腸胃造成過重負擔， 有損健康。
3、吃蘋果的正確時間
在空腹狀態下食用蘋果， 可以排除體內的毒素， 快速產生便意。 因此， 在飯前半個小時吃蘋果最好， 可減少攝入熱量的30%。
反之， 如在飯後半小時內吃蘋果， 就會使食物在胃腸中停留的時間過長，