【文/觀察者網 莊怡】黃磊的《深夜食堂》剛開播3天， 2.3分就直逼豆瓣評分最低記錄， 劇情簡直尬到反胃。
有句話不得不說， 拍什麼日本的《深夜食堂》， 上世紀90年代的這部片子就是最好的“中國食堂”！
直徑半米大的老式瓷壇中， 一缸清水養著從早市買來的新鮮鯉魚。
徒手就抓起了一條， 濺起的水花濕了圍裙。
刮鱗、開膛、片魚、裹粉、炸魚， 一氣呵成。
接著， 再把魷魚、雞胗、臘肉、蘿蔔等食材切好。
切臘肉前， 先去皮， 再改切薄片。 在時間作用下， 肥肉已經變得金黃又略透明， 一刀下去， 直直的沁出油水。
預先煮好的大塊五花肉這時候也該上場了， 牙籤在肉皮上細細紮孔， 再入油鍋炸一遍， 撈出， 置冰水。
晾涼後切片， 入鍋蒸。
後院“咕咕”叫的老母雞、案板上還在跳的牛蛙， 都是接下來的主角。
蒸汽雞~
炸牛蛙~
真真是叫人口水直流~
但，這還沒完，雙管齊下剁肉餡，擀皮。
熟練地捏出十幾個褶子的小籠包。
直到最後一刻將全部菜上桌，齊活！
李安94年導演的這部《飲食男女》，片頭老朱做飯的場景如今看來依舊讓人觸動。簡單的食材加上精湛的廚藝，行雲流水又絲毫不做作，瞬間令人食指大動。
聯想到近日播出的國產《深夜食堂》，什麼老壇酸菜泡面
啤酒配炸雞
還是中國人陌生的魚鬆飯
除了說的一口中國話，還有哪個是中國人的飯菜？
想起第一天有評論稱拍不好是因為臺灣導演，人家李安也是臺灣人啊……
自詡吃貨帝國的大中華，竟然還拿不出幾道像樣的中國菜？
街邊燒烤攤、蒼蠅館子，哪個還不比“魚鬆飯”強？
就連不以美食為主的年代片《白鹿原》，都拍出了地道的中華美食。一碗面，就有讓人唱出《征服》的能量！
撈面~
澆湯~
吃面嘍！
真真是叫人口水直流~
但，這還沒完，雙管齊下剁肉餡，擀皮。
熟練地捏出十幾個褶子的小籠包。
直到最後一刻將全部菜上桌，齊活！
李安94年導演的這部《飲食男女》，片頭老朱做飯的場景如今看來依舊讓人觸動。簡單的食材加上精湛的廚藝，行雲流水又絲毫不做作，瞬間令人食指大動。
聯想到近日播出的國產《深夜食堂》，什麼老壇酸菜泡面
啤酒配炸雞
還是中國人陌生的魚鬆飯
除了說的一口中國話，還有哪個是中國人的飯菜？
想起第一天有評論稱拍不好是因為臺灣導演，人家李安也是臺灣人啊……
自詡吃貨帝國的大中華，竟然還拿不出幾道像樣的中國菜？
街邊燒烤攤、蒼蠅館子，哪個還不比“魚鬆飯”強？
就連不以美食為主的年代片《白鹿原》，都拍出了地道的中華美食。一碗面，就有讓人唱出《征服》的能量！
撈面~
澆湯~
吃面嘍！