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農村大集上,四六瓣蒜一集一個價的漲,已經到了4元一斤

前段時間, 北方大蒜主產區的大蒜集中上市時, 農村大集上, 個頭大大的新鮮大蒜只有2元一斤。 最近, 大集上四六瓣蒜開始一集一個價的上漲, 上集還是3塊5, 下集就到了4塊錢一斤。 漲的似乎有點猛。 而且, 這些四六瓣, 雖然個頭看上去很均勻, 但是, 蒜頭並不算大, 也就中等大小。

四六瓣是啥蒜, 怎麼這麼牛?它是白皮蒜的一種, 蒜瓣少, 一頭蒜也就四到六個蒜瓣, 個頭很小的, 甚至只有兩個瓣, 每個蒜瓣都很大。 這種蒜, 質地偏脆, 粘性大, 而且, 辣味足, 在北方農村很受歡迎。 別看它價格偏高, 但是買的人不少。 攤販說, 這種蒜好吃, 好東西才有好價啊。

四六瓣價格高起, 大集上, 老農民自家種的普通大蒜, 看似價格依然在低位, 2塊錢一斤, 不過, 個頭比四六瓣還要小些。 老農民道:小是小點, 可蒜是好蒜, 就是剝皮費點事, 一樣吃。

也有大點、價不高的, 2塊5, 但是蒜頭偏濕。

整體感覺, 大集上的這些蒜還是基本處於同一價位的。 這個價位算不算高呢?

其實單論價格, 跟以前的鮮蒜相比, 也沒漲多少。 因為,

現在賣的都是些幹蒜, 而一斤新鮮的大蒜差不多能出六兩幹蒜。 只是, 現在大集上賣的, 普遍是中、小個頭的蒜, 大個的蒜頭難覓蹤跡。

看此情形, 品級更好的大蒜, 頗有種待價而沽的感覺。 等這些大蒜上市時, 價格會不會更加高漲呢?

有經驗的蒜農說,

六月中旬, 幹蒜入庫後, 蒜價肯定會漲的, 不過今年不會漲到去年的高價, 也就5、6塊左右到頭了。 但願這樣吧。

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圖文由三農視界原創, 嚴禁抄襲

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