在飲食科普、食療養生知識遍天下的時代， 越是受歡迎的水果， 其相關知識越是會被各種公號、大眾傳的沸沸揚揚。 香蕉， 也難逃這樣的宿命。
有傳言“空腹吃香蕉會拉肚子， 由於香蕉鉀含量較高， 嚴重者甚至會因空腹吃香蕉造成血鉀過高， 傷害心臟引發猝死！”聽起來毛骨悚然， 香蕉真的不能空腹吃嗎？
▶空腹吃香蕉會拉肚子嗎？
這種說法基於兩個理論：①香蕉富含通便的膳食纖維；②香蕉富含同樣具有通便作用的果糖。 這裡需要對這兩種營養素進行科普：
膳食纖維
膳食纖維確實有軟化大便、促進排便的作用， 適當食用有益健康。 但香蕉所含膳食纖維並不高， 比梨、蜜橘等水果要低， 甚至不如常見的菌菇類食品， 所以並不會因此造成腹瀉。
果糖
一般情況下， 果糖不會引起腹瀉。 那麼， 為什麼有人會因食用香蕉而腹瀉呢？可能性一：碰巧吃了不潔食物。 可能性二：患有遺傳性果糖不耐症，
※綜合上述兩點， 空腹吃香蕉當不會引起腹瀉。
▶空腹吃香蕉會傷害心臟嗎？
正常人的血鉀濃度維持在3.5~5.5mmol/L之間， 血鉀如果高於這個範圍， 無論是正常人還是心臟病人， 都有可能發生致死性的心律失常， 引起猝死。
理論來說， 312mg的鉀就能將血鉀濃度從正常範圍的4.5mmol/L提升到危險的6.5mmol/L， 而香蕉富含鉀， 其鉀含量為256mg/100g， 也就是只要攝入122g的香蕉就能補足這312mg的鉀。 難道說香蕉真的吃不得， 僅僅攝入一百多克就能要你命？
事實上， 不會。 因為任何一口氣吃掉一根香蕉的人都是活生生的例子。 因為， 人體每天對鉀的需要量非常大， 並且有一套複雜而精密的血鉀調節機制， 以細胞作為鉀的儲備庫， 血鉀高時存入細胞內， 血鉀低時放倉， 維持血液鉀離子的穩定， 過量的鉀離子通過腎臟排出體外。 只有腎臟或內分泌功能受損， 不能正常排泄鉀的人， 才會小心提防食物中鉀的攝入量。
※無論是否空腹， 吃香蕉都不會對心臟不利，
▶什麼人應該少吃香蕉？
香蕉是一種澱粉質的營養豐富的有益水果， 可以適當多吃。 但從中醫學角度來看， 香蕉味甘性寒， 雖可清熱潤腸， 促進腸胃蠕動， 但脾虛泄瀉者不宜多吃。 體寒者如胃寒（口淡胃脹）、腎炎（也屬虛寒）、虛寒（泄瀉、易暈）、懷孕期腳腫者， 不要生吃香蕉。 如果想吃可以把香蕉蒸煮後食用。
/看完了上文， 大家應該瞭解了， 空腹吃香蕉並不會引起腹瀉， 也不會讓正常人的血鉀上升過高， 危害健康！好啦， 快去吃一根香蕉壓壓驚吧/