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治療腦萎縮， 不僅要有一種適合於患者自身疾病的方法， 還要注意日常的正確飲食， 規範的飲食習慣是可以幫助患者儘快的恢復健康的， 不管是對於腦萎縮患者來說還是對於患有其他疾病的患者來說都是這樣， 下面我們就來說說腦萎縮患者的飲食禁忌， 希望下面的文章可以幫到大家。
大豆含有豐富的活性物質， 這些活性物質極為穩定， 無論炒煮燉均不會破壞其結構。 所以， 常食大豆食品不僅可以攝取充分的植物蛋白，
魚腦、蛋黃、豬肝、芝麻、山藥、蘑菇、花生等都是富含卵磷脂的食品， 而且是天然的， 攝入人體後均可為大腦提供有益的營養， 使神經細胞更多地製造和釋放促進記憶力的乙醯膽鹼， 改善腦萎縮患者大腦供血， 提高智力， 延緩腦力衰退。 吃的過飽， 全身的血液過多地集中在胃腸道， 大腦供血不足， 會影響人的思維記憶， 使學習和記憶能力下降，
膳食中提供充足的必需脂肪酸是極為重要的， 它是大腦維持正常功能不可缺少的營養物質， 核桃、魚油、紅花油， 月見草油的必需脂肪酸含量較多， 在膳食中可適量增加。 腦萎縮患者在吃飯， 尤其是喝水時發生嗆咳， 甚至食物從口鼻處噴出。 此時要注意不能委曲讓病人進食水或藥物。 對輕型病人可讓其進食粘稠食物， 如稠粥、軟飯等。 將蔬菜、肉末等副食煮爛切碎拌在飯裡， 防預過稀過幹的食物， 這樣輕易被吞下。 有的病人病後發生吞咽障礙， 這是由於主管吞咽的肌肉癱瘓導致的。